开汤品鉴|大益2401「和韵天下」青饼 2024-09-17 12:11:26 作者:慈航居士 来源:七子饼的江湖 浏览:
器具:130cc紫砂壶
投茶量:8.1克
用水:纯净水
茶饼压得并不算紧,也许用有点年份的原料大多不采用紧压工艺吧。
闻干茶,显烟香,蜜香。
润茶一道,挂杯香中等偏上,叶底明显烟香,但不算重,混合蜜香,香气纯正。
第1泡(7秒左右):茶汤有较高的浓强度,苦涩感明显,回甘力适中,显烟香,蜜香。生津长。
第2~3泡(8秒左右):
浓强度更上一个台阶,饱满度适中,蜜甜度在线,茶力还是不错的,也许涩感稍微明显一些,水路略略显粗;烟香依然在,适中烟,融合度可以。
第4~5泡(10秒左右):
浓强度有所下降,厚度适中,蜜甜,鲜爽度逐渐呈现出来,适口性很好,甜中透着一点苦感,果蜜香,带点轻烟香,综合性好。
第6泡(15秒左右):
茶味开始往下走,甜度依然在线。其他方面挺稳。
第7泡(20秒左右):显轻水味,蜜甜保持的可以。
第8泡(30秒左右):蜜甜占主导,自在泡茶,有可以继续往下喝的欲望。
综合茶评:
1.用料大概为4~5年陈的原料,主体是布朗茶的风格。
2.前段浓强度足,甜度也在线,加上融合了的适度烟香,转出的轻蜜韵,让茶汤显得有力道。
基于用料级别的局限,扎实感,丰富度,算不上优秀。
尾韵也有一定的体现,生津持续性可以。中后段集中体现蜜甜韵与鲜爽度,也略带一些苦感,适口性较好,有持续往下泡对此茶一探到底的动力。
3.特意去查了一下和韵天下现在的市场价,在最近这一两年推出的新茶当中,性价比能进前三,值得益粉持续关注。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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