开汤品鉴|八角亭2004年景迈古树春茶圆茶
2024-09-26 11:10:24   作者：小小   来源：七子饼的江湖    浏览：

这片茶在手上应该有四年左右了，是一位郑州的老友送的，当时只是让他寄两泡过来试试，没想到寄了一整片过来。记得2021年开汤过一次，也推了一篇茶评，时隔三年多，随机翻到它，喝的兴致就来了。

这款八角亭2004年景迈古树圆茶，是其品牌当年推出名山系列中的一款，到今天已经整整20年。谈到景迈茶，说实话，接触真的不多，记忆中喝过的就是何仕华2003年出的一款景迈千年古树，印象甜度很高，且甜到有点发腻的程度，另外就是澜沧古茶的001与益仔的「兰韵」，这两款景迈给我的最大印象是其明显的菜干味，并没有体验到其官方宣传的所谓迷人兰香，汤感也是中规中矩，最后就是这款2004年八角亭景迈古树圆茶。

观察其饼年以及干茶条索，表面是撒了一点螃蟹脚，中间是没有的，也就说螃蟹脚并没有参与到整个原料的匀堆。

器具：130cc紫砂壶

投茶量：8.5克

用水：纯净水

润茶一道，挂杯香浓郁度中等偏上，叶底显蜜香，轻陈香，香气纯正，仓储优秀

第1泡（8秒左右）：浓强度中等偏上，苦感适中，涩感稍微明显一些，厚度还算可以，甜度也是可圈可点，丰富感谦稍逊，回甘适中，余韵不明显。

第2～3泡（10秒左右）：厚度略有提升，苦涩感也有提升，涩感还是明显一些，甜度在线，显得化得还算快。就是茶汤的滋味略显单一，这也许就是纯料茶后面呈现出来的风味。

第4～5泡（15秒左右）：浓强度略有下降，甜度持续在线，但蜜韵的转换一般，二十年陈的茶内心预期，蜜甜韵应该有更好的呈现，其他方面还算稳定，余韵还是一般。

第6～7泡（20秒左右）：

茶味有往下走的趋势，茶汤结构还算维持的住。

第8泡（30秒左右）：略显水味。

综合茶评：

1.用料方面，大概率是景迈纯料茶，至于古树的占比多少，从甜度来判断，只能说没有何仕华2003年出的那款景迈古树占比多。

2.前段茶汤呈现一定的厚度，甜度，但滋味相对单一，回甘及余韵方面落实中规中矩，中段还算平稳，没有什么惊喜点，尾段的蜜韵一般，比起一些布朗茶，易武茶有一些距离。

3.内心一直有个疑问，景迈的兰花香是在新茶的时候才有的吗，这款八角亭的景迈与何仕华的那款景迈，我是体会不到兰香，倒是在益仔的兰韵与澜沧古茶的001，能喝到明显的菜干味。

作者：小小，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310