茶商交流——2024年“芊玑”（吾茶共饮）
2024-10-13 17:05:17   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”品牌主理人小陈总分享交流的茶品，2024年“芊玑”，今年这款茶品总产量12.7公斤，同样也是春茶季结束后寄来的茶样，在我这过了个夏天，看看今年品质如何。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、柏木脂香，散发些许果酸甜，木质甘醇气息；

洗茶，花果香、草木甜香，香气悠扬，茶汤花香香、木质甘甜气息，叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香，挂杯淡淡果酸香、果甜香、脂粉香、花蜜甜香；

冲泡品饮，花香、脂粉甜香入汤，花香香悠扬，间夹草木甘香，香氛在口鼻间萦绕，茶汤入口甘甜，微微植物清苦，些许薄涩于上颚覆膜，苦涩秒化，生津回甘随之而来，植物清香相伴，些许青涩，透着山林清爽，丝丝甘凉显于舌面，汤水甘冽，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间花香、草木甘甜感留存，喉头花果香、木质甘香回馈。

随冲泡，花香愈发馥郁，水果清香、木质甘香相伴，微苦、微涩，苦涩化开速度快，苦韵微留，由舌中延伸至舌根，凉韵凸显，苦涩随品饮虽有累积但不粘留，品饮间歇迅速化开，生津回甘持续不断，滋味丰富度一般，整体变化幅度不大，汤质不厚，汤感偏甘冽劲爽，水细汤滑，喉韵清晰，韵感律动持续，气感清透，渗透力明显，如清风，透丝丝清凉，舒爽。

胃部隐有寒凉感，体感微有刺激性。

耐泡度尚可，茶汤醇厚度稍欠，略有些偏“水”，尾水清冽，隐透气感，花香～植物清香贯穿始终，有留韵，不空寡。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁悠扬，苦涩轻微，汤水甘冽劲爽，喉韵清晰，气感清透，有留韵，耐回味。

缺点：略显青涩，汤质厚度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：7分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

“芊玑”是款需要时间打磨的茶品，历代“芊玑”都曾经品鉴过，从后陈趋势来看也是如此，属于随着陈化藏养品质逐步提升的茶品，所以也不用急，无须当下品饮，蒸压成型并陈化藏养后再喝。

今年的“芊玑”香韵表现相对突出，比往年似有提升。

发烧友玩家级评级标准：2#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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