茶友交流——2022年白茶园单株
2024-11-01 14:45:31   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

广东茶友分享交流的茶品，2022年白茶园单株，尝尝看。

冲泡方式：

茶样约10克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果香、木质醇香，散发阵阵木质甘醇气息；

洗茶，果香悠扬，草木甘香相伴，木质脂香、枞香相随，茶汤果木甜醇气息，叶底果甜香、木质甜香、草木甘香，木质脂香、略有些许草木杂气以及淡淡的南方天然湿度大城市特有的仓储气息，挂杯乳糖甜香、果糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，果香馥郁，香气低沉，间夹木质甘香，茶汤入口醇甜，微微植物清苦，些许薄涩于上颚划过，覆膜，苦感散于舌中，苦韵延伸至舌根，苦涩化开速度一般，生津回甘随之而来，茶汤顺滑，顺喉而下，水路细腻度一般，齿颊间、喉头有果木甘甜感留存，回口香稍弱。

随冲泡，香气馥郁度略增，但是香氛浓郁度稍弱，初步融入茶汤中，以木质香为主～果糖甜香为辅，蜜甜香为基底，苦涩略增，于口腔舌面略有附着感，能化，速度略缓，化开的同时伴随着持续的生津回甘，回甜相对持久，口腔虽有生涩感，但是喉部润甜，喉韵律动持续并随品饮略有下沉，汤质厚度一般，汤水略有稀薄感，不厚，味感直接且变化幅度不大，略显呆板，一条线，调整冲泡手法以及出汤时间也只是增加减轻它的浓强度，有气感渗透力，不强，随品饮缓缓向身体发散，留韵略短，欠回味。

耐泡度一般，尾水甘醇，果香木质醇甜，微苦涩，甜感相对凸显，转化速度快，已经有些许木质陈醇气息。

（叶底）

品鉴结论：

优点：滋味外显，醇甜突出，喉韵舒爽，气感渗透力相对明显。

缺点：气息有驳杂感，不够干净纯粹，苦涩略有附着感，影响口腔舒适度，汤质不厚，汤感略显稀薄，留韵短，欠回味。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

怎么说呢，不难喝，也不算太好喝，整体表现平平，缺乏个性和特征，虽然已经略有转化，但是整体丰富度以及汤感厚度的提升不足，茶汤略显“死板”，滋味不“活”，缺乏变化，显得单调，而且偏“硬”，只有直接的苦、涩、香、甜，缺乏回味和回韵，也就是喝完了除了留滞的苦涩外略显“空乏”，气感渗透力相对明显一些，以及持续的回甜算是为主不多的优点了，其他乏善可陈。

口粮级茶品，而且还是品饮愉悦感不甚高的口粮级茶品，这款茶不建议存的太干，在广东那种湿热的地方加速它的转化，牺牲一些香气和茶质，本来茶品表现就稍简单，所以也不用强求厚度，使得苦涩快速褪去，汤感绵滑度提升，醇甜更加凸显，木质陈醇韵味更浓，可能品饮愉悦感会相对更好些。

白茶园单株？呵呵，整体品质呈现感觉跟这个名字关系不大，算了，也许人家还真的是单株呢，反正口感就是这么回事，至于什么原因，不妨去问问做茶的人！

发烧友玩家级评级标准：2#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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