茶商交流——2024年百花潭古树头春（陈永珍）
2024-11-04 15:32:40   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“陈永珍”分享交流的茶品，2024年百花潭古树头春。

冲泡方式：

茶样约9克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香，草木甘香，散发阵阵花草芬芳、木质甘醇气息；

洗茶，花果香悠扬，间夹草木甜香、些许晒青青臭气息、木质甘香，茶汤散发花草植物甘甜，叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香、些许谷物熟香，挂杯花草甜香、乳糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，草木甘香相伴，透着些许木质脂香、植物清香、谷物熟香，茶汤入口甘甜，直接的甜感，隐隐微苦，苦感散于舌中，未及舌根处即已化开，些许薄涩于上颚覆膜，苦化快，涩感缓缓化开，生津回甘也随之而来，口腔清润，舌面微有甘凉感，茶香初步融入茶汤中，花香浮于茶汤之上，木质香显于茶汤之中，隐有丝丝木质脂香、熟香，汤水细滑，水路相对细腻，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间、喉头花草甜香、木质甘甜感留存回馈。

随着冲泡，香气愈发馥郁，花香～木质甘香～木质脂香～蜜甜香形成复合香韵，干净纯粹中透着些许渐变，滋味也渐浓，苦感略增，涩感相对轻微，苦涩随品饮于口腔、舌面略有累积，不粘留无附着感，化开速度尚可，苦韵微留，口腔清爽，喉头润甜，喉韵清晰且韵感律动持续并随品饮略有下沉，茶汤柔顺软滑中透着劲道，小苦底给出了柔韧有力的骨架，绵而不软，汤质相对饱满，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，肠胃没有任何生硬感，体感刺激性相对小。

耐泡度尚可，滋味相对平和，味感直接但是刺激性小，苦涩也不负面，反而给出相对协调的滋味表达，苦、涩、香、甜，结合茶汤触感，品饮舒适度高，整体愉悦感不错。

汤质输出相对平稳，整体平滑回落，尾水甘醇，透花香，木质甘香贯穿始终，绵柔舒顺，韵味留存尚可，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味协调，苦涩轻微，生津回甘持久，汤水绵柔细滑，喉韵清晰，气感相对温润，品饮舒适度高。

缺点：苦涩略有累积，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

适口性不错的一款茶，虽然苦涩略有累积但是不负面，化开速度相对快，生津回甘持久，滋味相对协调，口腔清爽，润泽，喉韵清晰，气感温润，口腔舒适度高，体感刺激性小，即使当下品饮也无虞。

不过，新茶尚有生涩感，无论是香气还是滋味的丰富度都有待时间打磨，汤感的绵厚度也需要后陈来提升，所以最好还是蒸压成型陈化藏养后再喝。

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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