茶友交流——2021年蟒蛇箐单株
2024-11-08 23:07:39   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

广东茶友分享交流的茶品，2021年蟒蛇箐单株，直接喝，看品质。

冲泡方式：

茶样约9克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果香、草木甘香，散发带有阵阵发酵果香的木质甘醇气息；

洗茶，果糖甜香混合着木质糖香，香气馥郁低沉，茶汤果糖甜醇、木质甘醇，叶底果甜香、草木甜香、木质枞香、些许南方天然湿度大城市藏养沾染的一丝潮气，挂杯果糖甜香、奶糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，果香、发酵木质甜香、木质脂香混合在一起，形成复合香型，香气沉稳，茶汤入口醇甜，草木甘香已经融入茶汤中，汤水含香，初始近乎无苦，微微需要去捕捉的薄涩于上颚一闪而过，回甘迅速，与直接的甜感交织，舌尖、舌两侧微收敛，生津随之而来，茶汤顺滑，水路开阔，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间草木甘甜感留存，喉头果香、木质甘香回馈。

随冲泡，香愈浓，滋味渐显，木质甘香愈发突出，形成草木甘香～木质发酵香为主，果糖甜香～蜜甜香为辅的复合香韵，甘醇感凸显，微苦，微涩，苦化快，苦韵微留，涩感随品饮于舌面、上颚略有累积，苦涩化开的同时伴随着持续的生津回甘，味感直接，渐趋浓酽，汤水绵滑中透着些许力道，苦底给出坚实骨架，汤感偏硬朗，外柔内刚，汤质相对饱满，气感渗透力明显，直透后背并随品饮向身体发散，随品饮渐有通透感，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

耐泡度不错，输出平稳，香气、滋味整体变化幅度不大，干净纯粹，汤感绵厚度平滑回落，尾水甘醇，微苦涩，果糖甜香～木质甘香贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味纯粹，山野气韵足，偏浓酽，味感直接，气感通透，汤质相对饱满，喉韵清晰且留韵持久，耐回味。

缺点：中段苦涩累积略影响口腔舒适度，体感略有刺激性，汤感绵厚度以及整体温润感有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香浓味显，干净纯粹，硬朗直接，山野气韵明显的一款茶。

蟒蛇箐本身就非传统易武区域茶品，自身具备很明显都山野韵味，这款单株整体品质尚可，特别是回甘生津以及气感渗透方面表现明显，滋味够纯粹，选择单株，就不用强求丰富度，随着自然陈化，它自身就会转化出复合香气和多重滋味，只是相对于选株挑采单一一些罢了，广东存茶，转化速度快，汤感滑度相对突出，目前尚有苦涩累积影响口腔舒适度，可以继续藏养几年再喝，品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：4#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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