茶友交流——坝卡囡
2024-11-28 15:11:35   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

河南茶友分享交流的茶品，坝卡囡，未知年份，直接喝。

冲泡方式：

茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果香、木质甘香，散发带有些许果酸甜的木质甘醇气息；

洗茶，果香、木质糖香、淡淡烟木气息、些许木质发酵酸香喷薄而出，茶汤散发果糖甜香、木质甜香，叶底果香、木质甜香、发酵木质酸香、烟木气息，挂杯果糖甜香、木质糖香；

冲泡品饮，果糖甜香馥郁，间夹发酵谷物甜香、木质糖香，茶汤入口甘甜，淡淡烟木香入汤，微苦，微涩，苦涩化开速度快，生津回甘随之而来，茶汤顺滑，水路开阔，过喉留甘，齿颊留甜，舌面微有清凉感。

随冲泡，果糖香、木质甜香愈发凸显，淡淡烟木气息相伴，丝丝烟酸感，已经有了初步转化，滋味相对丰富，苦涩略增，口腔味感直接，涩感于上颚覆膜，苦韵由舌中延伸至舌根，舌两侧鲜甜凸显，舌底生津不断，苦涩随品饮略有累积但不粘留，品饮间歇缓缓化开，有生涩感，回甘持久，滋味虽重但汤质厚度一般，汤感顺滑有力，茶汤相对饱满，有喉韵，韵感律动持续，气感不强但渗透力相对明显，气韵留存略短。

耐泡度尚可，整体变化幅度不大，相对干净纯粹，尾水甘醇，透淡淡花香，木质甘香贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气浓，滋味显，苦涩化开速度快，生津回甘持久，喉韵舒爽，气感清透。

缺点：略显生涩，汤质厚度一般，整体丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：6分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

偏重口感滋味表达的一款茶。

应该是今年的新茶，香浓味显，滋味相对纯粹，苦涩不粘留，生津回甘持续不断，口腔润泽，喉韵舒爽，只是树龄不大，气韵略有不足，留韵短，欠回味，略偏青涩，当下品饮略有生涩感，体感有刺激性，适宜陈化藏养待整体丰富度提升后再喝。

受限于原料品质，后陈不必过高期待，可以作为日常口粮级茶品饮用。

发烧友玩家级评级标准：1#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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