茶商交流——2024年倚邦细叶单株（双弗山）
2024-12-02 20:54:27   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“双弗山”品牌主理人小李分享交流的茶品，2024年倚邦细叶单株。

冲泡方式：

茶样约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草芬芳、草木甘香，散发阵阵带有花草香甜的草木甘醇气息；

洗茶，花香悠扬，间夹草木植物清香，植物甘甜气息沁入鼻腔，茶汤散发草木甜醇，叶底花草甜香、草木甘香、植物清香，挂杯花香、草木甜香、乳香、脂粉香、蜜甜香；

冲泡品饮，香气馥郁清雅，花香～植物清香～草木甘香形成复合香型，间夹嫩香、脂粉甜香，香气入汤，汤水含香，茶汤入口清甜，往齿缝舌面里渗入的甜感，隐隐植物清苦，苦感散于舌中，苦韵延伸至舌根，透着丝丝甘凉，需要去捕捉的才能感受到的薄涩于上颚一闪而过，不停留，一抹鲜甜划过舌两侧，微收敛，舌底小泡泡不断，回甘生津迅速，唇齿留香，喉头返香，满口香甜感。

随冲泡，香气愈发馥郁，清雅怡人，沁人心脾，让人如置山林花海，神清气爽，汤水细腻柔滑，绵密紧致，细润、甘泽，回甘生津持续不断，口腔清爽，喉部润甜，喉韵清晰且韵感律动持续并随品饮渐有下沉，味感柔和中隐透张力，苦涩轻微且不累积也不粘留，转瞬即逝，但余味悠长，在口腔的留存感持久，不空寡，结合绵长的韵感，细腻的茶汤，让人逐渐沉浸其中，气感清透，柔和但渗透力持久，漫步幽林，清凉舒爽，回味悠长。

汤水甘活，茶汤灵动，汤质虽轻盈但力道显，茶汤有劲儿，“精、气、神”足，输出平稳，饱满度平滑回落。

尾水甘冽，微苦涩，润甜凸显，透花香～植物清香，余韵悠悠。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香韵佳，气感透，苦涩轻微，汤水细腻柔滑，汤质活泛，余韵悠长，耐人回味。

缺点：汤质厚度一般，滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

宛若“精灵”，优质的倚邦细叶品种。

干净、纯粹，小框架，轻灵，活泛，香韵佳、清雅怡人，苦涩轻微，转瞬即逝，味感柔和，余味悠长，茶汤甘活，力道内蕴，留存持久，韵味绵长，让人回味无穷。

新茶即具备极高的品饮舒适度和愉悦感，即使当下品饮也无虞。

该茶品蒸压成型并陈化藏养后会增加整体丰富度、汤感绵滑度，审美的核心在于香韵变化和水路柔滑上，对于茶汤厚度不必强求。

无须久藏，短存期褪去青涩即可品饮。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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