茶商交流——2024年黑水梁子古树头春（陈永珍）
2024-12-04 20:56:43   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“陈永珍”分享交流的茶品，2024年黑水梁子古树头春。

冲泡方式：

茶样约9克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，果香、木质甘香，散发着带有果糖甜香的木质甘醇气息；

洗茶，果香悠悠，透着红果酸甜，间夹草木甘香，茶汤散发果糖甜醇气息，叶底果甜香、果酸香、草木甜香、木质甘香，挂杯水果糖香、蜜甜香；

冲泡品饮，果香馥郁悠扬，透花草甜香、草木甘香，些许红果酸甜气息相伴，干净，清透，茶汤入口清甜，初始近乎无苦，需要去捕捉的薄涩于上颚一闪而过，润甜凸显，生津回甘随之而来，汤水甘冽顺滑，顺喉而下，过喉留甘，齿颊留甜，喉头果香、木质甘香回馈。

随冲泡，香甜气息愈发馥郁，果糖甜香～果酸香～木质甘香为主调，蜜甜香为基底形成复合香型，香气已经初步融入茶汤中，微苦，微涩，醇甜，果酸，滋味相对丰富，味感直接，涩感相对明显一些，苦涩随品饮略有累积但不粘留，化开速度尚可，同时伴随着持续的生津回甘，汤质厚度一般，汤感甘冽，柔韧但不柔软，小“骨架”，偏硬朗，水路细腻度一般，茶汤有力，“精、气、神”足，有类似高海拔区域茶品特有的“凛冽”感，清、透、劲、爽，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感劲透，渗透力明显，直透后背并向身体发散，肠胃隐有寒凉感，体感微有刺激性。

耐泡度尚可，茶汤输出相对平稳，味型变化幅度不大，略显单调，韵感沉入度一般，留韵稍短，略欠回味。

尾水甘冽，气劲犹在，微苦涩，透果香～蜜香～木质甘香，清爽甘凉。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味相对丰富，苦涩轻微且生津回甘持久，汤水甘冽，茶汤有力，气感劲透，喉韵舒爽。

缺点：汤质厚度一般，留韵略短，整体丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

一款略偏向味感表达，气劲有力的茶品。

气息干净、滋味纯粹，非传统易武品种，有着自身特点的山头古树茶，滋味丰富度不错，口腔味感直接，直白不含蓄，气劲凸显，汤水甘冽劲爽，有清凉韵，品鉴门槛相对低，易懂好理解。

水不够细，韵不够深，留韵略短，稍欠回味，缺乏一些“高级感”，适宜作为高级口粮日常饮用，或者偏重滋味而对于韵味和留存感要求不高的茶友。

发烧友玩家级评级标准：3#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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