茶商交流——2024年极致刮风寨（馨兰熙号）
2024-12-13 22:12:55   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品，2024年极致刮风寨，选料易武刮风寨顶级古树单株头春拼配而成。

冲泡方式：

茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果香、草木甘香，散发阵阵带有花果香甜的木质甘醇气息；

洗茶，花果香悠扬，木质甘香相随，茶汤散发果糖甜醇、木质甘醇气息，叶底花果甜香、草木甜香、木质甘香，挂杯乳香、花果甜香、果蜜甜香；

冲泡品饮，花香混合着果糖甜香，香气馥郁悠扬，间夹草木甘香，茶汤入口醇甜，初始近乎无苦、无涩，直接的甜感与迅速的回甜交织，茶汤绵柔顺滑，水路细腻，顺喉而下，过喉留甘，齿颊回甜，喉头返香，舌面清凉，口腔清爽，甘泽舒顺。

随冲泡，滋味渐显，香气也愈发馥郁且有所渐变，以花果香为主，草木甘香为辅，蜜甜香为基底形成复合香型，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，微微植物清苦伴随着些许薄涩，苦化快，涩感随品饮微有累积但不粘留，品饮间歇迅速褪去，生津回甘持续不断，味感直接，滋味相对协调，汤质渐趋饱满丰腴，有“骨”有“肉”，汤感绵柔有力，茶汤力道内蕴，绵滑舒顺但不绵软，“精、气、神”足，有劲儿，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，茶汤落腹温热，缓缓向身体发散，随品饮前胸、后背毛孔打开，后颈有鼓胀感，气足，通透。

耐泡度高，茶汤输出平稳，汤质饱满度呈平滑抛物线回落。

香韵留存持久，花香～果香～木质甘香～蜜甜香层层叠叠，富有层次。

尾水甘醇，气力犹在，花香～植物清香贯穿始终，韵感沉入，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁且丰富，苦涩轻微，味感协调饱满，汤感绵柔顺滑，茶汤有力，气感温润通透，喉韵舒爽，韵感沉入，留韵持久，回味悠长。

缺点：微有涩感累积，稍显生涩，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

一款当下品饮就好喝的茶品。

香韵佳，滋味协调，茶汤饱满，平滑舒顺但又力道内蕴，沉稳有力，韵感沉入，留韵持久，虽微有新茶生涩但品饮适口性好，体感刺激性近乎不显，品饮愉悦感高，续杯欲望强烈。

无须久藏，短存期褪去生涩，即可品饮，也可以边喝保存，感受时光打磨对茶品带来的转化提升，后陈滋味会更丰富，茶汤厚度也会有大的提升，整体更趋温润舒适。

可喝可藏的优秀佳品。

发烧友玩家级评级标准：5#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310