茶商交流——2024年莽枝有林（茶者无喧）
2024-12-21 23:05:15   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶者无喧”品牌主理人小马今年春茶季寄来分享交流的茶品，2024年莽枝有林，即莽枝国有林选品。

冲泡方式：

取茶约8克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，不使用茶滤网，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草芬芳，草木甘香，散发阵阵花香、草木植物清香、木质甘醇气息；

洗茶，花香悠扬，如兰，清雅怡人，间夹植物清香，香氛缭绕，如置幽林花海，茶汤散发花香、植物清香，叶底花草甜香、草木甜香、林木清香、木质甘香，挂杯花香、植物清香、野蜜甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，如兰似桂，林木清香相伴，沁人心脾，让人神清气爽，茶汤入口清甜，丝丝甜感往舌面、齿缝渗入，味感柔和淡雅，隐隐植物清苦，微微薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，转瞬即逝，生津回甘随之而来，汤水甘冽，如清泉，水路细腻柔滑，顺喉而下，过喉近乎不用吞咽，喉头幽幽花香、林木清香回返，齿颊留甜，舌面清润甘凉，香氛在口鼻间萦绕涤荡，清香满口，回甘持久。

如漫步山林，花香萦绕，林木甘香相随，优雅的香气让人神思飘飘，一抹植物青涩，略有些许干扰，可以忽略，微微清苦，纯粹的植物草药清苦感，干净，化的快，微涩于上颚覆膜，不粘留，舌两侧微收敛，舌底生津不断，口腔清爽，清凉韵显，喉部润甜舒爽，喉韵清晰且韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，渗透力明显，如清风，随品饮向身体发散。

汤水轻盈，甘冽，汤质厚度一般，但有“灵动”感，在唇齿间跃动，如汩汩清泉，细柔中微有些许“凛冽感”，茶汤有力，不软，劲气内蕴，“精、气、神”足。

肠胃隐有寒凉感，体感微有刺激性。

味感变化幅度不大，滋味纯粹，茶汤输出平稳，耐泡度尚可，平滑回落。

尾水甘冽劲爽，微苦涩，清甜甘润，花香～植物清香贯穿始终，韵味留存持久，让人回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香韵佳，气感清透，苦涩轻微，润甜凸显，汤水甘冽劲爽，水路细腻柔韧，喉韵清晰，留韵持久，回味悠长；

缺点：略有些许青涩感，汤质厚度一般，味感变化不足，整体丰富度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

恰如清水芙蓉，清雅怡人的一款茶。

气息干净，滋味纯粹，如兰似桂的花香伴随着植物清香贯穿始终，让人神清气爽，心旷神怡，悠悠然沉浸其间。

滋味是柔和清淡的，汤水是甘冽劲透的，细腻、雅致，不是一般普洱茶追求浓稠厚润的路子，而是透着一股清新脱俗的调调，“邻家少女”般的清秀可人，清纯可爱，不像相邻的倚邦略显高冷，让人有距离感，虽然少了一分“贵气”，但多了一分“暖意”，让人更舒适，放松。

虽然略有青涩气息，但当下品饮已经具备了良好的品饮适口性和愉悦感，不过，还是蒸压成型并陈化藏养后，待其整体丰富度与温润感提升后再喝，品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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