开汤茶评：大益101九二方砖2011 2025-01-14 23:10:03 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
大益101九二方砖2011品质特点怎么样？九二方砖的生产可以追溯到上世纪70-80年代，当时勐海茶厂开始生产一种名为“普洱方茶”的茶品。到了1992年，勐海茶厂采用同一配方生产了规格为100g的小
九二方砖的生产可以追溯到上世纪70-80年代，当时勐海茶厂开始生产一种名为“普洱方茶”的茶品。到了1992年，勐海茶厂采用同一配方生产了规格为100g的小茶砖，这批茶后来被茶友们尊称为“九二方砖”。
当然，这次喝的并不是九二年生产那款，只是2011年上市的后辈。
器具：130cc紫砂壶
投茶量：8克
用水：纯净水
第1泡（8秒左右出汤）：浓强度中等偏上，水路略显粗，显陈香，果仁香，略带点梅子韵，甜度可以。
第2～3泡（8～10秒左右出汤）：
浓强度基本稳定，涩感会更加明显，且在舌面停留时间稍长。回甘还是可以，余韵较短。
第4～5泡（12～15秒左右出汤）：
苦涩处于一个均衡状态，转出一些蜜韵，加上原本甜度就不错，汤质显得更协调，喉底显轻润感，这是一个良好的信号。
第6泡（20秒左右出汤）：
茶味有所转弱，爽口加蜜甜的主基调，适口性不错。
第7泡（30秒左右出汤）：
涩感又显出来了，不过蜜甜感在线，不会违和。有持续往下冲泡的欲望。
第8泡（60秒左右出汤）：显水味，转出一些冰糖韵。
茶评总结：
前段中等偏上的强度，涩感明显，甜度跟得上，支撑起茶汤整体口感，水路略显粗，厚度适中。
中段茶汤有小惊喜，苦涩感稍微降低了一些，加上转出一些蜜味，混合原本就可以的甜韵，协调性就上来了，舒适好最佳的阶段。
后段蜜甜韵维持的不错，显出一些冰糖韵，尾水都让人有不断焖泡下去的欲望。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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