茶评：福今2009年「经典青饼」 2025-01-23 11:33:32 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
主料不是布朗茶，风味偏向勐宋茶为主。苦感低，涩感稍重，不属于浓烈风格；经过十五年的陈化，转出明显的梅子韵，适中的蜜甜韵；厚度与饱满度适中
1000克茶饼，饼面油亮不乏金毫，压得相当紧
器具：180cc紫砂壶
投茶量：10.5克
用水：纯净水
润茶一道，因为样茶紧结度较高，润茶去到了20多秒才出汤，挂杯香适中，叶底香气纯正，浓郁度适中，轻梅子香，陈香。
第1泡（10秒左右）：润茶不是很到位，叶底舒展性不够，导致茶味较淡，这道不好评论，可以跳过。
第2～3泡（10秒左右出汤）：
茶味终于得到释放，滋味提升了两个档次。
明显的梅子韵，蜜甜感中等偏上，苦感一般，涩感稍微明显一些；回甘力，厚度均适中，隐隐透出一些绵感。
第4～5泡（12～15秒左右出汤）：
涩感也愈发明显，且不太易化，茶汤的厚度，饱满度只能算适中，还好，蜜甜感与梅子韵有一定的表现，支撑起了整体的汤感。
第6泡（20秒左右出汤）：
茶味开始往下走，蜜甜感还在，且有一些稠感，厚度也下降。
第7泡（30秒左右出汤）：茶味虽转淡，但蜜甜感还更清晰了，还呈现一些果胶感。
第8泡（60秒左右）：显轻水味，转出一些冰糖甜。
综合茶评：
1.用料：主料不是布朗茶，风味偏向勐宋茶为主。苦感低，涩感稍重，不属于浓烈风格；经过十五年的陈化，转出明显的梅子韵，适中的蜜甜韵；厚度与饱满度适中，也许就是用料少了一点布朗茶的缘故吧，当然，这也许就是此茶的定位。假如对于涩感不过度敏感的话，适口性还是挺高的。
2.此茶的优势呈现在中后段，因为前段其厚度，爆发力不足以满足你味蕾，身体“饿茶”的状态，内心自然有心理落差，但也没有明显的缺点让你产生抵触，味蕾也在调整渴求，突出的梅子韵，适当的蜜甜感正好满足，且还有一些果胶感呈现出来，中后段愉悦感就萌生了。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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