茶评：「宝红印记」2011年三星青饼
2025-02-08 21:19:50   作者：慈航居士   来源：七子饼的江湖    浏览：

看样茶的紧结度，有点是石磨饼的风格。

器具：130CC紫砂壶

投茶量：7.2克

用水：纯净水

润茶

香气：挂杯香浓郁，叶底呈现轻陈香，带有山楂果酸香，清新怡人。

第1泡（8秒出汤）

口感：浓强度适中，风格偏向柔甜，蜜甜感突出，回甘适中但不迅猛，余韵较轻。

特点：茶汤柔和，甜感明显，适合喜欢温和风格的茶友。

第2～3泡（8～10秒出汤）

口感：苦涩感明显增强，其中涩感尤为突出，但蜜甜感紧随其后，平衡了整体口感。即便涩感滞留时间稍长，茶汤的协调性依然保持良好。

特点：回甘力未呈现布朗茶的典型特征，滋味略显单一，生津感延绵但中规中矩。

第4泡（60秒重焖）

口感：茶汤浓度显着提升，但风味结构变化不大，蜜甜感依旧主导。

特点：重焖后茶汤更浓，但整体风格保持稳定，未出现明显层次变化。

第5泡（60秒出汤）

口感：茶味开始减弱，蜜甜感更加突出，涩感增强，其他方面表现稳定。

特点：甜感与涩感交织，茶汤开始进入尾段，但仍保持一定的平衡。

第6泡（60秒出汤）

口感：显水味，茶汤风味明显减弱。

特点：茶汤进入尾水阶段，甜感和涩感逐渐消退。

**综合茶评**

1.前段表现

茶汤蜜甜感突出，厚度可圈可点，带有一定的果胶感，口感柔滑。

回甘力中等偏下，滋味较为单一，余韵不明显，爆发力一般，整体风格偏柔甜，推测为纯料茶。

2.陈期与仓储

基于十多年的陈期，仓储条件良好，蜜甜感尤为突出。

对于新手茶友来说，适口性较高，是一款容易接受的茶品。

3.适合人群

适合喜欢柔和风格、注重甜感的茶友，尤其是普洱茶初学者。

对于追求层次感和爆发力的资深茶友，可能会觉得风味略显单一。

总结

这款茶以柔甜风格为主，蜜甜感贯穿始终，适度的厚度和果胶感为其加分项。虽然滋味单一、余韵较短，但凭借良好的仓储和适口性，尤其适合新手茶友品饮。对于资深茶友而言，可能更期待有更强的爆发力和更具陈化潜力的茶品。

作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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