易武之巅，匠心传世：筱亿2021薄荷塘二代典藏小饼
2025-02-26 10:24:57   作者：小易   来源：爱普茶网    浏览：

——守山匠人何氏手作，15提限量臻藏，顶级玩家的味觉圣经

在普洱茶界，流传着这样一句箴言：品易武者，始于弯弓，终于薄荷塘。

易武茶，近年来以小众精品茶闻“茗”于世；论道易武小众茶，星罗棋布，数不胜数，唯有薄荷塘高踞云端。此前，还有老茶人笑言，“饮罢薄荷塘，百山无颜色。”

一、传世匠人：茶界隐士的封神之路

普洱茶界隐世匠人何氏，以“守山人”之名蜚声圈内。自2008年始，何老师每年春茶季都要亲自前往茶山一线蹲山“守”茶，专攻易武、冰岛等顶级山头，凭“蹲守制茶”的执拗闻名。

2021年，何氏制茶日志上赫然记载：

蹲守薄荷塘核心区2+3+3天，亲自监督二类古树采摘

全程把控鲜叶采摘标准，独创“何氏”杀青手法

制得19.8公斤原料，未挑拣黄叶，成品制得15提小饼

规格：20克/饼，5饼/提

原料：二类古树

工艺：何氏古法手制

限量：15提

上市价格：3500元/饼

藏养建议：宜用紫陶罐存于20℃恒温环境

关于何老师蹲山“守”茶的制茶秘籍，此前曾有诸多媒体报道，梳理如下，何氏蹲山“守”茶是这样的：

第一，前往茶区蹲山“守”茶，得备足“银两”；

第二，要预判古树茶的采摘时间，以及采摘时的天气状况；

第三，采茶工采茶时，得守着采；

第四，鲜叶采摘后，要立即摊晾，再开展下一步工作。

“真正的茶人，是用脚步丈量茶山，用掌心感受温度。”何老师说：做易武茶容易，有钱就够了。但要做弯弓、薄荷塘这类的高端茶，实属不易，就一个蹲山“守”茶收鲜叶，就已把人弄得精疲力尽……

二、筱亿2021薄荷塘二代典藏小饼，品味易武巅峰盛宴

如果说筱亿2020薄荷塘第一代是发现秘境，那么筱亿2021薄荷塘第二代就是诠释秘境。继2020年首作惊艳茶界后，筱亿薄荷塘第二代以更极致的工艺演绎，将易武茶的巅峰美学推向新的高度。

观其形：墨绿条索隐现银毫，叶片肥厚如绸；嗅其香：冷杯兰香沁脾，热嗅蜜韵绕梁；品其韵：前段，山涧清泉般的甘冽；中段，野花蜜与古树松脂的复合香；后段，喉韵如薄荷沁凉，舌底鸣泉不息；赏叶底：嫩绿鲜活，柔韧如初。

头道至三道·初遇：沸水冲瀹后，汤体通透，茶汤入口，喉间涌起冰凉感，仿佛饮下整片原始森林的晨雾；

第四至五道·绽放：三泡后山野气韵喷薄而出，喉底升起冰糖甜韵，两颊生津如泉眼迸发；

第六至八道·高潮：第六泡时茶气直冲百会，后背微微发汗，眼前浮现茶马古道马帮铃响；

九道之后·余韵：唇齿留香，舌底鸣泉，清凉直达喉底；十二泡后清甜感依旧。

三、藏家说：顶级玩家的味觉圣经

“第三泡时清凉感自丹田升起，竟在春寒料峭的茶室褪去外衫。”——上海藏家陆先生

“比起初代作品，二代茶汤更显筋骨，如观吴昌硕金石笔意。”——茶器收藏家吴女士

“这才是真正的易武之巅！”——普洱茶收藏家林先生（藏有90年代九二方砖）

“比2021弯弓单株，更显力道，喉韵直下三寸。”——小众茶爱好者陈先生

“这不是简单的饮品，而是可收藏的液态艺术品。其气韵之深，需要调动全身感官去解读--口腔是前奏，喉韵是高潮，体感才是终章。”——业内玩家韩秋白

四、结语

当茶刀轻启茶饼的刹那，这开启的不仅是一饼茶，更是一部易武制茶史的活态传承。每一口茶汤，不仅是味觉上的奢侈品，更是对传统匠心的之高礼赞。正如当年的品藏会现场，一位来自圈内的业内玩家所言：“阅世间好茶无数，最值得玩味的唯有这款筱亿薄荷塘，就在这一口难得的山野真味。”

目前，筱亿2021薄荷塘二代典藏小饼，所剩不多，错过将不再有同味的薄荷塘了。

作者：小易，授权爱普茶网首发。

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