蓝版【2024老曼峨】古树小饼｜苦甜交织的山野气韵
2025-02-28 21:27:17   作者：朱朱选茶   来源：爱普茶网    浏览：

在勐海茶山中，老曼峨是独特的存在，如同一位隐世高人——寨子里的古茶树历经数百年的风霜，孕育出极具辨识度的苦茶风骨，以“苦若黄连、甘如清泉”的极致风味闻名茶界。

龑王家自2020年创建小众茶文化品牌以来，一直深耕产区小众精品茶，而对老曼峨茶的理解早已超越简单的“苦茶”标签。从【艾老师选茶】栏目推出2006年私藏老曼峨（醇厚陈韵），到2008年曼峨神韵（老曼峨苦茶，刚劲风骨），再到2024年这款“苦甜交织”的新作蓝版「2024老曼峨」古树小饼，每一款茶都在诉说着不同年份、不同工艺下老曼峨的多样面貌。

图为2008年曼峨神韵（老曼峨苦茶）

2024年春再续茶缘，以200克精工小饼形制，推出蓝版「2024老曼峨」古树小饼，延续经典，诠释新生。

一、茶品档案：2024年古树春茶的诚意之作

“不做纯粹的苦茶，而做有生命力的茶。”2024年春茶季，龑王家品牌产品选品官朱朱老师在勐海布朗山老曼峨核心古茶园守候整整七天，特意选择苦甜均衡的古树地块采取鲜叶，以“柴火铁锅手工杀青、自然晾晒”的传统制茶工艺，制得十余公斤茶料，压得60饼200克蓝版「2024老曼峨」古树小饼。

茶品档案

品名：蓝版「2024老曼峨」古树小饼

规格：200克/饼（传统石模压制）

原料：2024年头春古树纯料

产地：勐海布朗山老曼峨核心古茶园

树龄：平均300年以上

限量：60饼

二、山场密码：苦甜交织的味觉哲学

与印象中老曼峨的纯粹苦韵不同，这款2024新作呈现“苦甜茶”的独特气质：

苦底清透：入口清苦如春溪过石，3秒化甘

甜韵绵长：喉底蜜甜持久，如饮山涧清泉

香气复合：初闻花香（兰香）幽远，细品蜜香萦绕，尾调木香沉稳

三、品鉴实录：一杯茶中的四重境界

1、观形察色

茶饼圆整紧实，条索粗壮显毫。轻嗅干茶，野花香裹挟蜜甜，细闻有雨后森林的湿润气息。

2、冲泡记录

器具：120ml白瓷盖碗

投茶：7克

用水：山泉，沸水冲瀹

冲泡：洗茶、润茶1道，即冲即出

品鉴实录

1-3泡：汤色淡黄透亮。初入口清甜有苦韵，似咬破橄榄的刹那，转瞬即化。杯底蜜香与兰香交织，鼻腔通透如漫步春山。

第4-6泡：茶汤转为浅金色，苦韵如书法顿笔般陡然加重，随即化为甘泉。两颊生津如溪流漫过青石，喉韵下沉至胸腔。后背微微发热，茶气初显。

第7-9泡：苦甜博弈渐入佳境，汤感甜润清爽，喉间泛起清凉，呼吸间自带甘香。茶气循经络游走，掌心沁出细汗。

第10-12泡：尾水甜润惊艳，苦底化作冰糖甜韵。叶底完全舒展，古树茶特有的革质叶片柔韧鲜活，冷嗅仍有木质清香。

3、体感记忆

饮罢三杯，额头微汗，四肢舒展；五杯后通体轻盈，如沐山风。茶气持久，两小时后仍觉口腔清润回甘。

四、对比品鉴：新老茶品的对话

与龑王家【艾老师选茶】推出的经典老茶相比，2024新作展现独特个性：

对比2006年私藏老曼峨：少了陈香药韵，多了新春茶的鲜活野性；

对比2008年曼峨神韵（老曼峨苦茶）：苦感更灵动，甜度更突出，适口性更强；

对比同系列2024南香子：一者脂粉香艳，一者兰香雅致共筑勐海风味图谱。

于老茶人来讲，若爱茶之纯粹，又迷恋滋味的层次，这款苦甜相生、气韵绵长的蓝版「2024老曼峨」古树小饼，是不错的选择。

五、藏与饮：时光赋予的可能性

现饮建议：宜用白瓷盖碗冲泡，沸水定点低冲，前3泡快速出汤

陈化潜力：古树原料+传统工艺，具备15年以上转化空间。对饮2006年私藏老曼峨、2008年曼峨神韵（老曼峨苦茶）等老茶作品，预测：蓝版「2024老曼峨」古树小饼3-5年后青气褪去，蜜香渐浓；5-10年后苦韵柔化，陈香初显；10年后药香木韵交织，汤感醇如米汤。

醒茶诀窍：新茶建议拆散醒茶1周，去除青气更显山韵。

六、结语

蓝版「2024老曼峨」古树小饼，是深山古树与制茶匠心的合鸣之作，承载的不仅是山野气韵，更是一段可收藏的时光。现仅对龑王家老茶友开放首批预定，假以时日后才正式上市。（特别说明：本品为古树纯料春茶，由于普洱茶转化特性，口感描述以实际品饮为准。）

图文皆为【朱朱选茶】栏目原创。

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