鼎苑号2007年易武正山乔木青饼：十七年昆明仓老茶品鉴实录
2025-02-28 23:09:28   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在普洱茶圈子里，老茶客常说：“易武茶是爱茶人的最后一站。”这片位于西双版纳古六茶山之首的易武山，用绵柔中暗藏劲道的茶汤征服了无数茶客。

当我们将目光投向老茶领域，2007年无疑是一个特殊的年份——历经十七载春秋的转化，那些被时光打磨的易武茶，正迎来最迷人的绽放期。今天龑王家【艾老师选茶】栏目力荐的这款老易武茶，即鼎苑号2007年易武正山乔木青饼，正是一款能代表老易武茶韵味的经典之作。

一、寻茶记：从茗乔号到鼎苑号

2022年春3月，一款茗乔号2007年易武正山小饼，经龑王家【艾老师选茶】推荐后惊艳茶圈，深得老茶客的青睐与好评。

这款茗乔号2007年易武正山小饼，系昆明仓存储的老茶，来自茶圈老茶客收藏的珍品，爱而不释；后因龑王家艾老师的青睐，忍痛割爱出售给龑王家了。

观摩茗乔号这款易武正山小饼，笋壳、棉纸上都有自然虫蛀痕迹。打开尘封已久的包装，干茶条索油润发亮，冲瀹品之，茶汤金黄透亮，滋味厚实饱满。可惜当时仅存一件余量，经艾老师选茶推荐后三天就售罄了，让许多老茶人留下了遗憾。

三年后，龑王家在一家老字号茶铺蹭茶，意外发现了茗乔号易武正山小饼的“同胞兄弟”——鼎苑号2007年易武正山乔木青饼。据两位年逾古稀的老茶人店主说：这款鼎苑号易武正山乔木青饼，与当年龑王家力荐的茗乔号系出同源，同为2007年易武古树春料，仅是包装不同。更难得的是，鼎苑号这批易武正山小饼的仓储条件更优，保存状态更为完好。

二、仓储观察：十七年昆明干仓

在普洱茶仓储体系中，昆明仓堪称时光的精密仪器。相较于湿热地区的快速转化，这里年均65%的湿度与温和气候，让茶叶如同在慢镜头中蜕变。打开鼎苑号2007年易武正山乔木青饼的绵纸包装，茶饼呈现典型昆明仓特征：

干茶条索黝黑油润，无任何霉变杂味。洗茶润茶一道后，细嗅茶底，烟香、兰香与陈香交织，仓储干净纯粹。这种自然陈化的痕迹，正是时间赋予老茶的特有印记。

三、品鉴实录：茶汤里的时光密码

取6.6克干茶投入120cc紫砂壶，沸水唤醒的瞬间，茶香如破茧之蝶翩然而起。两道醒茶后，金黄油亮的茶汤盛满品茗杯，光线下竟如融化的琥珀流动。

头泡茶汤：汤体金黄透亮，入口能感受到明显的老茶厚度。原叶香混合淡淡蜜香、兰香，生津迅速，回甘带着蜜甜，饮后口腔留香持久。（易武茶特有的柔中带刚即刻显现。）

第2-3泡茶汤：甜度明显提升，茶汤愈发稠滑。微涩感在舌面一闪而过，随即化为生津。此时喉韵已显，体感微微发热。

第4-6泡茶汤：进入最佳品饮阶段，汤色如融化的琥珀，蜜香占据主导，涩感完全消失。茶汤过喉顺滑如绸，回甘持续半小时以上。

第7-9泡茶汤：甜度依旧突出，汤感转为清甜类型。兰香萦绕茶室，每饮一口都像含着一口山泉水，清冽中带着甘甜。

第10泡（闷3分钟）：茶汤依然金黄透亮，入口浓强度不减。甜润感达到顶峰，体感通达全身，后背微微发汗。

四、藏家必入的三大理由

1、正统血统：纯料易武正山古树春茶，2007年黄金年份茶青。（2007年之时，古树茶之说还未流行；当日所说的乔木，也就是今日索说的古树茶，属栽培型古树类。）

2、仓储典范：十七年专业昆明干仓存储，转化纯净。

3、性价比之选：相比同年份明星茶品，价格仅为三分之一。

五、品饮建议

醒茶有道：建议撬散醒茶7天，滋味更显醇和。

冲泡指南：高温器具冲泡为佳（如紫砂壶或柴烧壶），前段即冲即出，后段适当坐杯。

收藏提示：存世有限，宜品宜藏。（此批茶品现存不足10件，均为原包未拆封状态。相比早年售价，目前克价仍保持在老茶的价值洼地。建议茶友可藏饮结合：现饮体验老茶魅力，存部分继续观察转化。）

这款鼎苑号2007易武青饼，恰似一位从容的时光旅人，见证了普洱茶从低谷时期迈进古树普洱茶的品饮潮流。而在名山茶价逐年攀升的今天，这款历经十七年昆仓醇化的高性价比老易武茶，才易武茶发烧友的真爱。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创稿件，首发爱普茶网，未经授权，禁止转载。

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