临沧茶皇冠再现!私藏红印「2021昔归」挑采古树小饼,限量臻藏10提
2025-03-08 19:05:06   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

时隔一年,龑王家第二代红印「2021昔归」挑采古树小饼,再度登场——原料更精、香韵更绝,十年难遇的干旱春茶,注定成就这一口传奇。

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在普洱茶的世界里,总有一些茶能让人一见倾心。2020年,一饼私藏红印「2020昔归」挑采古树小饼,让无数茶客惊艳;时隔一年,龑王家第二代红印「2021昔归」挑采古树小饼,再度登场——原料更精、香韵更绝,十年难遇的干旱春茶,注定成就这一口传奇。

2021私藏版红印昔归古树头春挑采

一、茶史钩沉:百年贡茶的现代传承

昔归成名比冰岛更早。清末《缅宁县志》记载:“邦东乡则蛮鹿(忙麓)、锡规(昔归)尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。此外,古时马帮经此地,即嘎里渡口(今昔归渡口,当地人则称归西渡口)入普洱,必以锡规茶换盐粮,故有“一两茶换一斗米”之说。

如今的古渡口虽已沉寂,但生长在澜沧江畔上的忙麓山古茶园,仍延续“藤条养护法”——通过定期采顶留侧,让茶树形似柳条,既保养分又增产量。这种智慧,让昔归茶兼具“美人外形”与“猛士内质”。

澜沧江

图为忙麓山昔归古茶园面临的澜沧江

二、为何称它为“临沧皇冠”?

纵观昔归古茶园,现存逾三百年古树仅存200余株,根系深扎赤红壤,吸收岩石矿脉精华,树高可达5-8米(未经人工矮化),这些古树与野生橄榄树、栎树等杂木共生,多为清末民初种植,年产头春茶不足百公斤。

艾老师拍摄的昔归古茶树

图为忙麓山昔归古茶园

论其昔归古茶的品质特点,江湖中有称其为“临沧老班章”,亦或“茶后”美誉。究其缘由,主要基于以下三重基因:

1、石头缝里长出的茶:忙麓山遍地赤红砾壤,茶树根茎深扎岩缝,矿物质含量丰富。这便是昔归茶“岩骨花香”的灵魂所在。

2、原始混生林:勐库大叶种、邦东黑大叶等珍稀树种古茶树,与野生橄榄树、栎树等杂木共生一起,使得昔归茶自带花果蜜香。

3、藤条古法养护:沿用传统藤条茶管养技艺,确保茶叶鲜嫩饱满,口感呈毫香蜜韵状(氨基酸含量高)。

艾老师拍摄的昔归古茶树

图为昔归古茶树

三、私藏红印:以茶为业,以诚为心

龑王牌·私藏红印系列,向来是行家私房茶柜的“暗号”,也是龑王家“以茶为业,以诚为心”(择一业终老,藏一茶一生)事茶态度的完美诠释。比如私藏红印「2021昔归」挑采古树小饼,可从以下三点来作阐述:

2021私藏版红印昔归古树头春挑采

1、天时:十年难遇的黄金年份

2021年云南春旱少雨,茶树被迫放缓生长,内含物质高度浓缩。这一年,龑王家挑选昔归古树头春纯料制成私藏红印「2021昔归」挑采古树小饼(一树一采,混压),茶汤甜度较往2020款有所提升,生津如泉涌,喉韵直达胸腔。

2021私藏版红印昔归古树头春挑采

2、工艺:传统石模的现代演绎

在成品制作上,私藏红印「2021昔归」挑采古树小饼依旧沿用传统制作方法,手工石模蒸压成型,茶饼松紧适度,既利于转化又保香气。全年一共制得10提,同事曾笑言说,这批昔归小饼,还不及他一个行李箱的容量。

私藏版2015红印昔归古树晒青茶

3、品鉴:三泡见真章

初泡(1-3道):沸水激出高扬兰香,三泡后转蜜香,汤呈浅金色油亮,茶毫悬浮如星;入口如饮山涧清泉,微苦瞬化甘甜。

中段(4-6道):岩韵层层绽放,气韵力道十足,两颊生津如潮,杯底冷香凝成冰糖甜。

尾水(7-10道):汤感依旧饱满,喉韵通透悠长似古琴余音,饮后半小时仍觉舌底鸣泉。

私藏版2021昔归小饼原料

图为私藏红印2021昔归挑采古树(原料品鉴的汤体)

2021私藏版红印昔归古树头春挑采

图为私藏红印2021昔归挑采古树(压饼后品鉴的汤体)

四、冲泡指南:一人饮茶,满室生香

1、茶品档案

品名:私藏红印「2021昔归」挑采古树小饼

规格:200克/饼,5饼/提(笋壳包扎)

原料:挑采类古树头春纯料(单株级别)

限量:10提(50饼)

单饼体验价:1680元/饼

整提收藏价:8400元/提

艾老师拍摄的2016昔归古树头春

图为2016昔归古树头春汤体、叶底(售罄)

艾老师拍摄的2016昔归古树头春

图为私藏红印2021昔归挑采古树

图为私藏红印2021昔归挑采古树叶底

2、冲泡指南

建议选用盖碗配山泉水冲瀹。

投茶量:独饮4克,足够12泡;众人饮6-8克。(茶水比1:25)

赏茶:干茶银毫密布,条索紧实如柳叶,色泽呈墨绿状。

闻杯洁具:沸水淋透

冲泡:醒茶(洗茶、润茶)95℃;品茗环节,沸水定点低冲,前五泡即冲即出,六泡后逐次延长5秒。

提示:不介意者,可以试品洗茶、润茶这道汤汁,如饮山泉(昔归茶氨基酸含量高)

2021私藏版红印昔归古树头春饼形

五、结语:给爱茶人的真心话

做茶十余年,我始终相信:真正的珍品无需华丽包装。龑王家这批私藏红印「2021昔归」挑采古树小饼,原料因春旱更显珍贵,茶农坦言:“这样的茶,三五年未必再遇。”

有道是人生如茶,何必总等“将来”?好茶当前,且饮且珍惜。若您初识昔归,建议从单饼尝鲜(1680元/饼);若已深谙其妙,整提收藏(8400元/提)更显智慧——对比市场上动辄数万元的老昔归,这是用时间换价值的绝佳机会。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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