芊芷源2022年如意古树熟茶品鉴手记：一杯沉淀时光的温润
2025-03-09 22:38:08   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

2023年秋日午后，三位老茶人围坐茶席，同饮这泡芊芷源2022年如意古树熟茶。从午后暖阳至暮色四合，紫砂壶中茶汤流转三十余道，滋味始终饱满如初。奶香、菌香、面粉香次第绽放，喉间生津回甘如溪流潺潺，饮罢通体舒畅，茶气绵长。这场持续整日的品鉴，让这款尚属“新茶”的熟普，在老茶人心中刻下“潜力之作”的印记。

时隔两年，在这倒春寒到来的时刻，再次启封这饼如意古树熟茶细品时，茶汤中竟透出几分经年陈韵。历经两年多时间的自然醇化，它的锋芒渐敛，温润愈显，恰似老友重逢，温情相待。

一、茶之本·古树熟茶的底气

1、核心优势：古树原料的厚积薄发

“普通熟茶难见生津喉韵”是茶圈共识，而如意古树熟茶却以头道茶汤便唤醒舌尖生津的惊艳表现，印证了“原料决定上限”的铁律。这款精选树龄百年以上的云南大叶种古茶树春芽发酵，丰厚的内含物质经发酵后，仍保留着古树茶特有的山野气韵，并赋予熟普醇厚底色。

2、感官图谱：层层递进的山河气象

初遇（1-3泡）：茶汤橘红透亮如琥珀，菌香裹挟着面粉香扑鼻而来。入口如含饴糖，甜润直抵喉底，汤香暗涌处，一丝清冽果香若隐若现。

杯香：呈现出陈香、奶香、糖香等复合型香型。

盛放（4-6泡）：汤色转为红浓，稻谷香与坚果香交织升腾。茶汤滑过舌面如绸缎铺展，饱满的胶质感中，喉韵如涟漪层层荡开，后背微微发暖。

余韵（7泡后）：甜度愈发纯净，尾水似山涧清泉，饮后齿颊留香，喉间清凉感久久不散。即便冲泡至二十余道，茶汤仍保有一份柔和的甘甜。

3、体感密码：喝得到的“气血通达”

老茶客常说“好茶会说话”，如意古树熟茶的“体感语言”尤为鲜明：三杯入腹，掌心渐暖；六泡饮尽，肩颈松快；持续品饮，额角微微发汗，如沐秋阳。这份由内而外的温热感，正是古树茶丰厚茶气与活性物质共同作用的结果。

二、冲泡之道·以器养茶

器具建议：

紫砂壶（120-150ml）为首选，壶壁吸附性可柔化新熟茶的燥感，激发醇厚底蕴。

盖碗冲泡更能捕捉香气层次变化，适合进阶品鉴。

冲泡要诀：

1、投茶量：8克茶

2、水温：沸水醒茶两道，激发沉睡茶性。

3、节奏：前五泡即冲即出，第六泡起逐泡延长5秒，感受滋味蜕变。

三、时光赠礼·越陈越醇的生命力

相较于2023年初尝时的丰沛活力，醇化两年后的如意熟茶更显从容：菌香渐融于汤，甜度愈加纯粹，汤感如米浆般绵密。从2023年截至日前，经品鉴对比发现，随醇化时间的走向，其清凉喉韵与回甘强度呈上升趋势--这正是高品质古树熟茶陈化潜力的铁证。

于收藏而言，当下正是入手黄金期：新茶价格亲民，却已初现老茶风骨；于品饮来讲，此刻的它既可当下享用，亦能边喝边存，见证时光如何将一缕茶香酿成岁月沉香。

四、结语

在熟茶领域，“古树”二字常被滥用，而芊芷源2022年如意古树熟茶用扎实的表现守住底线：三十泡不衰的耐泡度，饮后持久的生津感，通体畅达的茶气体悟，这些“有骨有韵”硬指标——既经得起时间拷问，又扛得住味蕾挑剔，这才是真如意，真古树熟茶。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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