临茶双姝对决：梅子箐甜如冰岛VS忙肺越陈越醇，你的茶桌该留谁？
2025-03-10 22:27:31   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在云南永德大山的云雾深处，有两款茶如同孪生姊妹般相依相生。它们既带着永德茶区共同的山野气韵，又各自绽放着独特的风华。这便是被茶人称作“临茶双雄”的梅子箐与忙肺茶。

一、临茶双姝，各领风骚

当我们谈论普洱茶时，目光总不自觉地投向老班章、冰岛这些声名显赫的山头。但在资深茶客的私藏茶罐里，总藏着些不事张扬的珍宝。如“临茶四君子”——勐麻河、忙肺、梅子箐、磨烈，恰似深巷佳酿，深得小众茶爱好者的青睐与追捧，并引发着经久不息的味觉之争。

图为梅子箐茶山，艾老师拍摄。

梅子箐与忙肺这对临茶双姝，虽同根同源，却有着截然不同的性情。

忙肺茶，茶性沉稳如智者。新茶时期的苦涩感如同少年棱角，需经岁月打磨方能显露真容。当年采制的茶青经过半年转化，渐显真味。存放五年以上的忙肺老茶，方显本味，饮之如观沧海，在喉间激荡出层层叠叠的韵味。

图为忙肺大叶茶（图示中较大的一叶）。

梅子箐，茶性清丽似故人。新茶时期便展露倾城之姿，开汤即见清透的汤体。入口即甜即香，其甜似冰岛的冰糖甜韵，其香似昔归的岩骨花香，细啜间宛如故人执手相叙，清甜入喉时，生津如泉流般涌动，自带岩韵与清凉感的山野气韵随呼吸流转，教人一品倾心。

二、藏新饮陈的智慧选择

若你偏爱现饮现品，梅子箐新茶堪称不二之选。其“香似昔归、甜如冰岛”的独特气质，让不少茶客初尝便惊为天人。蓝版「2021梅子箐」小饼，精选梅子箐锅底塘区域百年之上古树春料，经传统石模精制为200克小饼，开汤品之，齿颊留香三刻不绝，正是当代茶人追求的山林雅趣。

图为蓝版2021梅子箐小饼

若你深谙普洱茶越陈越香之道，忙肺茶的收藏潜力不容小觑。其丰富的内含物质如同沉睡的宝藏，在时光雕琢下，苦涩渐褪，醇厚度与回甘度与日俱增。曾有茶友分享：2006年的忙肺老茶，陈韵开阔苍茫，茶气尤其苍劲婉转，饮后心胸开阔通体舒畅。这是忙肺老茶独有的韵味，饮之让人久久不能忘怀。

图为永德仓2006年忙肺老茶400克饼

三、临茶双姝的藏茶之道

老茶客常说：“梅子箐是眼前欢，忙肺是陈年酿。”这恰恰道出了临茶双姝二茶的收藏哲学。梅子箐茶的鲜爽特质，在头三年达到巅峰，恰似盛夏摘下的青梅，宜趁鲜品味。而忙肺茶的品质特性是贵陈不贵新，三年初显醇厚，五年渐入佳境，十年以上则蜕变为茶中珍品。

图为蓝版2021忙肺小饼，张老师拍摄

对于真正懂茶之人，“取舍”二字实属多余。偏爱小众茶的玩家都会在茶仓里为它们各留一席：存几提忙肺静待时光雕琢，备些许梅子箐点缀日常茶席。这种收藏智慧，恰似中国山水画中的留白，在等待与品味间成就圆满。

图为梅子箐茶山，艾老师拍摄。

四、品鉴指引：蓝版「2021梅子箐」小饼，一品倾心，二品宛如故人

在2020年，龑王家推出2020年梅子箐古树头春小饼。彼时，我喝到的这款梅子箐茶，那是相当的惊艳，我曾说，这个梅子箐，比理想中的梅子箐茶还要惊艳十倍。开汤一喝，香气纯正，一股类似冰糖的糖香比较突出；再喝，茶汤入口甜度高，汤感厚度好，回甘生津强烈，茶韵强烈，喝后口腔的开阔度特棒；几泡茶汤品饮下来，感觉已喝上了头，气韵十足。

这片隐于群山生于岩石之上的锅底塘古茶园，年均气温18℃，年降水量1400mm，得天独厚的微域气候孕育出独特的“冰韵凉感”。时隔一年后，龑王家再入梅子箐锅底塘，甄选梅子箐锅底塘的古树纯料，精制推出蓝版「2021梅子箐」小饼：饼形如满月，条索紧结显毫，堪称是颜值与内质并存，品之，即香即甜即鲜，饮后清凉感明显。

蓝版「2021梅子箐」小饼

规格：200克/饼（5饼手提布袋装）

单饼体验价：480元

整提收藏价：2000元

选购方式：请联系艾老师微信 814917310

五、品饮建议

新茶客可从梅子箐入门：取７克茶，以山泉水沸水冲泡。前两泡即冲即出，感受扑面而来的花香蜜韵；三泡后适当坐杯，体会茶汤层次的徐徐展开。老茶人若得闲暇，不妨将2016年忙肺老茶与新年份对比品鉴，体验忙肺老茶的蜕变之美。

龑王家茶友品评摘录其一

龑王家茶友品评摘录其二

临茶故事，从来不只有冰岛老班章的传奇。在这片被北回归线穿过的土地上，梅子箐与忙肺茶正用不同的方式诠释着普洱茶的千面风华。当我们放下非此即彼的执念，学会欣赏每种茶的独特禀赋，或许就能读懂大山深处最本真的茶语。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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