茶评：福今2009年「四星」青饼 2025-03-18 19:30:12 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
福今2009年「四星」青饼普洱茶品质特点怎么样？采用了传统的紧压工艺，16年过去了，还是相当的紧。
采用了传统的紧压工艺，16年过去了，还是相当的紧。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：9.3克
用水：纯净水
第1泡（10秒左右）：
浓强度中等偏上，轻梅子韵，厚度适中，苦感明显，涩感适中，算不上浓烈，回甘力不错，有延续性。
第2～3泡（30秒左右）：
临时决定改变出汤节奏，第二泡就开始小焖。
浓强度提升明显，苦与甜交错，当然，还是没达到浓烈的程度；
轻梅子韵依然，轻兰韵，茶汤虽浓但汤感不会显得突兀，协调性可以；
蜜甜加爽甜的双重甜风格，丰富感不算突出，中等偏上的水平。余韵适中，生津绵延。
第4泡（30秒左右）：
滋味略有下降，爽甜，蜜甜更明显，苦感有弱化，苦涩感处于平衡阶段，厚度适中，适口性很好。
第5泡（60秒左右）：
茶味持续往下走，蜜甜开始占主导位置，茶汤结构还完整。
第6泡（60秒左右）：
略显水味，转出一些冰糖甜，能继续往下泡。
综合茶评：
1、较高的浓强度，加上蜜甜感浓厚，厚度也可圈可点，扎实感中等偏上，算不上浓烈的风格，稍缺些许丰富感与爆发力，风味特点主料更偏向勐宋大树茶，搭配了少部分布朗茶。
2、咨询过福今的渠道商，2010年以前四星就是属于福今茶的高端系列。有个疑惑，有“白菜”“孔雀”殿堂级先辈，高端系列四星怎么不用布朗茶为主料。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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