茶评：福今2011年「金尊青沱」
2025-03-19 14:44:35 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：26
典型的勐海茶厂风格烟香茶，烟香虽算不上爆，整过开汤过程还是一直烟过来，融合得还可以，配合较高的浓强度，蜜甜中融合着一些梅子香，陈香，整体显得有扎实感。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：10克
用水：纯净水
润茶一道
挂杯香中等偏上，叶底香气纯正，虽不算浓郁，但带有明显的果酸感，仓储条件优秀，整体表现令人期待。
第1泡（8秒出汤）
茶汤展现出中高程度的浓强度，苦涩平衡性极佳，蜜甜感明显，汤中蕴含轻兰香、梅子香与陈香，厚度适中，回甘虽不猛烈，但余韵轻盈，整体初段表现扎实。
第2～3泡（8～10秒出汤）
浓强度变化不大，茶汤协调性进一步提升，蜜甜感依然突出。虽欠缺一些爆发力，但汤质的厚实感值得肯定，生津感延伸度良好，值得细细品味。
第4～5泡（12～15秒出汤）
茶力开始转弱，但蜜甜感依然在线，饱满感有所降低，略带一点胶质感，整体表现温和。
第6泡（30秒出汤）
茶汤出现轻微水味，但蜜甜感依然清晰，仍可继续冲泡。
第7泡（60秒出汤）
茶味未出现反弹，整体进入尾声。
综合茶评：
这款茶的口感虽不猛烈，但蜜甜感与转化出的轻兰香、梅子香交织，茶汤厚实感清晰。由于采用细芽料，风味优势集中体现在中前段，后段茶力虽减弱，但蜜甜感贯穿始终，成为最大亮点。整体表现温和且协调，适合喜欢细腻风味的茶友。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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