茶评：福今2010年『臻品』青饼 2025-04-12 15:49:56 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
有幸得到几位热心茶友反馈的信息，2010年福今的渠道商定制了几个“品”，典藏品，藏品，还有这次要试的臻品，对于这些茶的制作背景得到更多的认识，再次谢谢这些茶友。
有幸得到几位热心茶友反馈的信息，2010年福今的渠道商定制了几个“品”，典藏品，藏品，还有这次要试的臻品，对于这些茶的制作背景得到更多的认识，再次谢谢这些茶友。
采用了传统的紧压工艺，十五年过去了，还是相当的紧。
这次试茶改变一下出汤节奏，适当延长出汤时间，争取4～5道结束“战斗”。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：9.5克
用水：纯净水
润茶：
润茶一道，时长60秒左右。挂杯香中等偏上，叶底香纯正，没特别让人惊喜的香气。
第1泡（60秒左右）：浓强度中等偏上，显轻梅子韵，苦涩平衡度可以，甜度与厚度都属于中规中矩，轻蜜韵，回甘力适中，韵显短，生津延绵性不够稳定。
第2泡（60秒左右）：苦感下降，涩感提升，转出一些果胶感，滋味不够丰富或者可以说单一，蜜甜感不清晰，协调性显不足。后续的生津延续性有提升，喉底显轻润感。
第3泡（90秒左右）：茶味转弱，果胶感还在，蜜甜感转化不理想，涩感愈发明显，有点失去平衡的趋势。
第4泡（120秒左右）：显轻水味，内质明显减少，涩感更明显，水路显粗，蜜甜感虽不清晰，但持续性还是可以的。
综合茶评：
总体表现还算平稳，主要是蜜甜感一直不够清晰，影响了茶汤整体的协调性。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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