嘉年华壹号熟茶，醇厚细滑，甘浓甜润「茶叶品评」
2020-05-03 23:32:17   来源：双陈    浏览：

基本信息

生产单位：勐海春福润茶厂

生产工艺：普洱熟茶

产品规格：357克/片

生产时间：2020年

原料特性：精选2014年易武正山、倚邦森林乔木古树春茶为原料

冲泡准备：

冲泡方法：双陈泡茶法

冲泡器具：双陈十二式——匏尊壶

投茶量：每100ml水投茶4.5克

用水：太和山泉

温度：23℃

湿度：72%

干茶品评：

干茶呈褐色，条索相对清晰，面茶肥嫩，芽豪栗红，压制松紧度适中，饼面有甜香。

冲泡品评：

润茶：沸水，8s

汤色栗红，汤面少许油光，香气为淡淡的甜香和少许分散的熟香味。

第一冲：沸水，即冲即出

茶汤浓度增加，汤色加深，转为深栗红色；汤面甜香浓郁、药香淡雅，夹杂少许的枣香，汤中有干玫瑰花般的香气若隐若现，香气十分丰富；茶汤入口有黑巧克力般的微苦，茶汤滑度很高。

第二冲：沸水，即冲即出

汤色深栗红，汤面油光愈加明显；汤面隐约出现干玫瑰花香，还有淡淡的药香，汤中主要为糯香、甜香和干玫瑰花香；茶汤顺滑度较第一冲有所增加，口感醇厚、细腻、甜滑。喝完有少许生津感，口腔内留香持久，身体开始发暖。

第三冲：沸水，即冲即出

汤色深栗红，茶汤通透；汤面依然是糯香和甜香，干玫瑰花香更加清晰；茶汤细腻、甜润，生津感更加明显，饮后口腔润泽。

第四冲：沸水，5s

汤色栗红，通透；汤面闻起来给人一种田野间即将成熟的新鲜谷物般的香气，汤中干玫瑰花香明显；茶汤入口甜滑、清润；饮后能感受到生茶般的生津感。

第六冲：沸水，15s

汤色栗红，通透明亮，汤面为清新的谷物香和淡雅的玫瑰花香，汤中有干玫瑰花香和少许桂圆香，茶汤清润甜滑，生津细腻绵长。

第八冲：沸水，30s

汤色转为浅栗红色，油光明显；汤面和汤中都有清新的干玫瑰花香；茶汤如生茶般清甜润泽，喝下去给人一种春天般的感觉。

叶底审评：叶底呈褐色，色泽均匀；香气为清晰的干玫瑰花香和谷物香；条索肥壮，手感柔软。

综合审评：香气纯正，丰富而成熟，几乎感觉不到熟香。汤面能明显感觉到类似干玫瑰花的香气，温和自然，汤中有很明显的谷香，杯底则为浓郁的桂圆香，4冲开始汤中干玫瑰花香也愈加清晰。

茶汤入口浓醇厚滑，前3冲能感觉到类似黑巧克力的苦味，柔和而又有内劲，且伴有明显的回甘生津，喉底乃至胸腔均能感觉到清凉之感；整体汤质饱满，味酽韵长，且有明显茶气，饮后极为愉悦。

总的来说，这款茶，汤——醇厚细滑；香——纯正丰富；味——甘浓甜润；韵——含蓄温婉。

图文来源：双陈。

爱普茶网转载本文，仅作交流学习之用，如涉及版权等侵权问题，敬请告知删除。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310