木葉茶学：远山含笑简介及其冲泡方法
2020-06-07 14:24:17   作者：小丸子   来源：木葉茶学    浏览：

清鲜的蒙山云雾与甜美馥郁的含笑花拌合窨制，茶汤入口，仿佛就能咬到新鲜热带水果。

以蒙山云雾作为茶底，自然也继承了蒙山云雾适合冷泡的特质——冷泡时，滋味愈发奇妙，像冰镇水果？还是香草冰淇淋？

远山含笑的奇妙正是来自于含笑花。读书的时候校园里栽了不少含笑树，含笑的甜蜜香气弥漫校园。

那时无论遇见怎样的不开心，只要在校园里散散步都会缓解。后来才知含笑竟有“安神解郁”的能力。

之后的多年每当陷入困境总会想起含笑的香气。

含笑含苞待放时香甜正好

颗颗小心地摘下等待入茶

活泼的含笑终于拌合入茶。

时间摧落花树，也敦促花香向茶叶流动。昼夜的更替，酶的催化，不断地翻花，通花，堆窨，起花，再拌……

茶叶终于吸饱了花香，每张叶片都吐露香草冰淇淋似的甜蜜和幸福。时间完成了它的任务。

热水中含笑的香甜扑面而来，茶汤花果馥郁，浓郁芬芳。

对抗炎热，冷泡滋味则更加奇妙。空闲时甚至可以慢慢冰萃，实在忙碌也可投茶2克于瓶装矿泉水，在冰箱中静置2个小时，然后畅饮。

如新鲜冰镇水果在口中绽放，冰凉甜爽又好像淡淡融化的香草冰淇淋。

含笑不言春淡淡

1、外带法

准备：怡宝瓶装纯净水（555ml），2.5g远山含笑。

冲泡方法：将茶叶投入怡宝瓶装纯净水中，放置冰箱冷藏3小时以上。

2、待客法

准备：冷泡瓶、怡宝纯净水、远山含笑茶、冰块

建议投茶量：3g

建议茶水比：1：222

建议冷藏温度：4℃

（从冷藏室取出后，可添加适量冰块）

3、分杯泡法

建议用水：怡宝瓶装纯净水

建议投茶量：3g

建议水温：85℃

建议茶水比：1：50

建议第一泡出汤时间10s

作者：小丸子，图文来源：木葉茶学，经授权爱普茶网转载。

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