2001年勐海绿印7542,稠滑圆润,绵密甘醇「茶叶品评」
2020-07-02 23:58:36   来源:双陈    浏览:

2001年勐海茶厂勐海绿印7542普洱生茶,此茶仓储十分优秀,从干茶、香气、汤色、滋味到叶底都十分纯净。优质的乔木原料、正统的国营工艺、纯净的干仓存储,再加上近20年的陈期,使其现阶

2001年勐海茶厂勐海绿印7542普洱生茶

一、基本信息

压制单位:国营勐海茶厂

生产工艺:普洱生茶

产品规格:400克/片

生产时间:2001年

入库时间:2001年

仓贮单位:双陈专业茶仓

原料特性:精选勐海区乔木春茶原料。

二、冲泡准备

冲泡方法:双陈泡茶法

冲泡器具:双陈十二式——匏尊壶

投茶量:每100ml水投茶4.5克

用水:太和山泉

温度:24℃

湿度:58%

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三、干茶品评

干茶呈褐色,芽头为红黄色;条索肥壮,芽茶肥嫩;干茶有明显的甜香和干木香,香气纯正淡雅。

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四、冲泡品评

润茶:沸水10s

汤色深栗黄色,汤面有甜蜜香和淡淡烟香。

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第一冲:沸水,即冲即出

汤色浅栗红,汤面油润感十足;汤面有淡淡烟香和甜蜜香,汤中为清晰的花香;茶汤入口苦涩明显,茶性表现较强。

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第二冲:沸水,即冲即出

茶汤为浅栗红色,通透明亮;汤面有花香和少许青樟香;茶汤入口即甜,同时伴有明显的苦涩,苦涩快速转化,之后便是迅猛的生津感。

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第三冲:沸水,即冲即出

茶汤为浅栗红色,非常油润;汤面香气为青樟香和甜蜜香,汤中花香更加明显;茶汤入口甘苦相连,口感表现立体而饱满。

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第四冲:沸水,即冲即出

茶汤依然为浅栗红色,愈发通透;汤面花香和甜蜜香明显;这一冲的茶汤甜味更加明显,苦涩减弱,饮后生津依然很强烈。

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第六冲:沸水,10s

茶汤深栗黄,通透;汤面是清新的新木香和甜蜜香,汤中为新鲜水果一样的香气;茶汤入口甜润、绵滑。

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第八冲:沸水,40s

汤色深栗黄;香气以甜蜜香为主;入口甜润绵滑,鲜果的果酸感明显。

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五、叶底审评:叶底呈栗色,稍带墨绿,色泽相对均匀;闻起来有水蜜桃一般的果甜;叶底嫩梗嫩叶较多,手感柔软有弹性。

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六、仓贮审评:此茶仓储十分优秀,从干茶、香气、汤色、滋味到叶底都十分纯净。优质的乔木原料、正统的国营工艺、纯净的干仓存储,再加上近20年的陈期,使其现阶段品饮口感非常成熟。

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七、综合审评:汤色浅栗红,油润通透;香气以花香和甜蜜香为主,还有青樟香、鲜木香和新鲜的水果香,香气非常丰富;茶汤入口甘苦相连,苦细腻,涩松软,且能迅速转化。此茶层次感表现突出,汤水清甜感明显。饮后生津回甘迅速,喉韵明显甘甜,是一款品质成熟且不可多得的经典茶品。

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图文来源:双陈,经授权爱普茶网转载。

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