茶友评价忙肺茶的几个要点：从品种来讲，忙肺是后期茶
2021-02-24 18:34:30   作者：小易   来源：爱普茶网    浏览：

忙肺大叶茶（图示中较大的一叶）。

——「龑王牌」：做有温度的人，喝有温度的茶

这几年来，我钟情于分享忙肺茶，之所以选择分享忙肺茶的原因，一方面还是偏爱忙肺茶的茶性，另一方面是性价比高。我也因忙肺茶而结缘了很多新朋友。

2020年年底，艾文华老推荐的忙肺小饼售罄后，还有很多茶友想要分享咱们的忙肺茶。故而，艾文华老师将自己喜欢的一款永德仓的忙肺老茶拿出来同大家分享。关于这款2006年的忙肺老茶，就像艾老师发朋友圈说的，忙肺茶，堪称是临茶典范，而忙肺老茶更是临茶中的典范之典范。

咱们龑王茶圈内，也有很大一部分茶友是忙肺茶发烧友，浙江茶友一哥收藏了3提（21饼，400克/饼），四川茶友李总也收藏了3提（21饼，400克/饼），以整提为单位分享的茶友更多。整体而言，2006年的这款永德仓老忙肺茶，深受茶友的赞誉。

下面，小易根据艾文华老师与茶友探讨忙肺茶和磨烈茶的一些茶叶知识要点，整理于此，与大家分享分享。

一、忙肺茶，性价比之王

在临沧茶中，说道性价比高的茶品，一个是忙肺茶，一个是藤条茶。这两个茶品，也是咱们艾文华老师研究较多的茶品。

咱们茶友陈总说，他收藏的很多忙肺茶，在品鉴艾文华老师推荐的这款2006年永德仓忙肺老茶之前，他接触最老的忙肺茶是2007年的老忙肺。

陈总喝了很多忙肺茶，但还没喝懂忙肺，还得继续琢磨琢磨，还喝过带点菌香的忙肺茶，也不知道哪个才是正味。

从茶叶的品性来讲，决定茶叶品质的三大要素是，第一，茶叶原料；第二，加工工艺；第三，仓储。换句话说，这款名山茶的品性如何，得看原料是否正，比如，是否出自核心产区，还是其他地方的原料冒充的；再看工艺，工艺是否得当，所谓“得当”，就是具备“越陈越香”（在一定时间范围内）的特点。

「2006年忙肺」老茶品鉴

生产日期：2006年6月8日

茶品用料：临沧永德忙肺正山大叶种晒青茶

茶品规格：400克/饼，7饼/提，42饼/件

茶品仓储：永德仓（原产地仓）

就忙肺茶的了解来讲，咱们茶友陈总还是理解得很到位的。“我的印象中忙肺没啥古树，而且周边的树种也有点杂。”怎么理解呢？

从忙肺核心茶区来看，至今现存的忙肺古茶树，很多都历经“断头”之刑，这不止忙肺茶区，云南很多茶区的古茶树都被砍过。同其他茶区比较而言，忙肺古茶树，多数是从根部“断头”的。

就目前的名山茶来讲，忙肺茶、藤条茶这两个地方的茶品，应是临茶中性价比较高的茶品。艾文华在推荐忙肺、藤条茶时，如是说，忙肺和藤条茶是临茶中的性价比之王。

二、从品种来讲，忙肺是后期茶

从忙肺茶的茶性来讲，咱们艾文华老师将近几年来对忙肺茶的理解总结为三个特点。即品忙肺茶的三大价值，第一，要品出忙肺茶“贵陈不贵新”的特质；第二，要品出忙肺独有的忙肺味（久久不能忘怀的忙肺味）；第三，要品出忙肺“隔年香”的营销卖点。

咱们茶友陈总说，忙肺茶，从品种来讲，属于后期茶。这个“后期茶”的定调，可以将艾老师总结的三个品饮价值纳入在内，艾老师也赞同茶友陈总的这个提法。简而言之，只要工艺得当，忙肺茶是可以“越陈越香”，越存越有品饮价值的一个名山茶。

就忙肺茶的存放价值来讲，这一点，咱们很多茶友都验证过了。熟知忙肺茶茶性的茶友，知晓，忙肺茶在新茶时期，苦涩味较重，很难入口，但存放一年或半载之后，方能彰显真味。

艾老师数年研究忙肺茶，数年往返忙肺正山核心茶区探访，他曾如此说道，论品质，在永德茶中忙肺茶为首推。忙肺茶之所以优秀，还是源于茶树树种，整个茶区的茶树品种，多以“忙肺大叶群种”为主，是勐库三大群种之一。这里的古茶树，树龄多在百年左右。

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