茶客老金的品茶日志：2021年“箐瑶”（吾茶共饮） 2021-07-01 05:15:21 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
吾茶共饮小陈总今年收料制作的茶品，2021年“箐瑶”。
取茶样约7克（散料），110ml白瓷盖碗，桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约10—15秒的速度缓注缓出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。
洗茶，花香高扬，叶底花草甜香，草木甜香，挂杯花蜜香；
冲泡，花香馥郁，入口甘甜，微微的小苦感，隐隐的薄涩，回甘迅速，茶汤过喉留甘，甘甜感突出，香气尚未融入茶汤中，与茶汤略有分离感，汤感顺滑，但并不显得柔顺，有股子略显“生硬”的感觉在茶汤中，或者说茶汤带着那么些微类似岩茶中“岩骨花香“的“岩韵骨感”，涩感随品饮于舌面、上颚有轻微累积，气感渗透力明显，有穿透力，水路细腻度略显一般，喉韵律动持续，随品饮渐有下沉。
品鉴结论：
优点：花香馥郁，略带“岩韵骨感”，苦涩轻微，甘甜突出，气足，韵感沉入。
缺点：水路细腻度一般，汤感绵厚度有待时间打磨，涩感随品饮略有轻微累积，影响整体愉悦感。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料经过蒸压后，香气、滋味丰富度会有所提升，香气与茶汤的融合度增加，汤感绵厚度会随时间陈化有所提升，气感会变得相对温润，韵感沉入度、回韵会随时间略有提升。
发烧友玩家级评级标准：3#中
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：7分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。
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