「老同志2021年“75”系列产品」品味标杆产品背后的故事……
2021-07-05 10:13:35   来源：海湾茶业    浏览：

1975年，邹炳良先生凭着自己的专业知识和实践经验，撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材，还探索出普洱茶标准化生产工艺，制定了至今驰名中外的“75”配方标准，成为现代普洱茶制作技艺的领路人。

从此，开创了云南普洱茶发展的全新时代。喝普洱的人几乎无人不晓7542、7548，（现今闻名中外的“88青”，正是邹炳良先生在勐海茶厂按照“75”配方生产的7542）它们都出自“75”配方标准，并已演化为一种茶行业标杆符号，成为普洱茶发展史上的经典传奇。

一、7548，对时代技艺的回味

2021年“75系列”配方产品7548生饼

3大因素，造就至高品质

从一片鲜叶到一款可以被称作经典的好茶，是追求品质的结果。

严选勐海高山茶区大叶种晒青毛茶为原料，承继邹炳良先生数十载积累之和茶绝学，依照老配方标准精心调和而得。

这款经典之上的超越之作，融邹炳良先生数十载和茶技艺之精髓，扬长避短，显优隐次，色香味各层面均达到了极佳的平衡性，汤色橙黄明亮，香气清纯淡雅，滋味醇厚甘甜。

它凝聚着的老一代制茶匠人的探索精神，将激励我们去持续追求更高技艺，创造更多经典，永远立于行业之巅。

规格：357克/饼，7饼/提，14饼/箱

2021年全国统一售价：139元/饼

二、7578，对行业传奇的致敬

1973年，邹炳良先生到广东考察，学习交流湿水茶（发酵雏形）技术。经过两年反复不断的研究和实验，于1975年，成功研发了普洱茶（熟茶）“人工渥堆发酵技艺”。

创立海湾茶业后，邹炳良先生以“75”配方标准为基础，配制了如今在国内外市场大放光彩的7578。

2021年7578，严选勐海高山茶区老树茶青为原料，严格遵循邹炳良先生数十载积累之技艺，依照老配方标准精心发酵调和。

好的熟茶，讲究的是拼配均匀

以7级普洱茶原料为主料赋予了茶汤恰到好处的甜感，而其他更高等级原料的黄金占比则赋予了它浓厚的滋味和沉稳的焦糖香。

考究的用料，经典的配方，纯高的香气，醇厚的滋味，——这就是品质精良的7578。

经典、标杆、稳定

是75配方产品让众多茶人为之入迷的主要原因之一，不断追求和探索的是后期转化所呈现出的张扬或沉稳，而它，是一个时间才能诠释出的谜题……

规格：357克/饼，7饼/提，14饼/箱

2021年全国统一售价：139元/饼

75配方系列产品

经典的延续，不止在于传承，更在于“为天下人做好茶”的宗旨与情怀。

图文来源：海湾茶业，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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