壹茶堂2021年大雪山古树头春品鉴
2021-07-06 18:18:04   作者：壹心壹意   来源：双江勐库壹茶堂    浏览：

2021年大雪山古树头春进行开汤品鉴

一睹勐库大雪山之春光

1、今年春茶口感饱满，品质不俗

今年临沧大部分地区出现旱情，茶叶减产较为严重，开采时间较往年滞后，但是我们工艺要保证，备好料都是坚持人工筛检，大雪山这款产品年年都是爆款，生产速度相对延后。但是品质保证。

2、茶饼鉴赏——圆润如玉盘，鲜香厚实

拆开绵纸，一股鲜香早已扑鼻而来，干茶色泽墨绿肥厚，黑亮狭长，条索紧结，春茶所特有的毫毛明显；

3、茶汤鉴赏——馥郁花香，原始野性

茶汤色呈黄绿色，明黄中略带青绿，毫毛浮于汤中，足见内含物质丰富，未入喉，香已袭来；

入口鲜爽，青、涩味明显，但伴随迅猛强烈的生津回甘，口感滋味特点鲜明；

4、叶底鉴赏——叶底肥嫩，内质丰富

今年新茶呈青绿色，条索匀称鲜嫩，翠绿欲滴，肥厚柔软，整齐有弹性。

5、2021大雪山品鉴综述

每一年的大雪山都会给我们带来惊喜，今年也不例外，因干旱原因，2021款大雪山口感厚重，入口苦涩相较往年会重一些，在微苦回甘转甜后，能感受到一股厚实，饱满的香气与韵味在舌面与上颚萦绕，这就是大雪山春天的味道。

喝茶的一个重要乐趣，在于品味茶叶随时间的不断转化，每一次转化都是未知的，每一次转化都令人期待，而我们要做的就是给您最好的，每年囤一点，待多年后将其打开，一同回顾当年的风土人情，一同品味时间带来的变化，岂不美哉。

作者：壹心壹意，图文来源：双江勐库壹茶堂，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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