茶客老金的品茶日志：2021年龙印曼松（鲍与曼松） 2021-08-26 23:46:42 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
合肥茶友分享交流的茶品，“鲍与曼松”2021年出品的“龙印曼松”。
取茶样约7克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。
洗茶，花果甜香高扬，叶底花果香、木质甘香，挂杯花蜜香；
冲泡，花蜜清甜，香气清透，入口沁甜，香气尚未融入茶汤中，略浮于茶汤之上，隐隐有淡淡青涩气息，初始苦不显，微微需要去捕捉的薄涩，秒化，生津回甘迅速，茶汤过喉留甘，甘甜凸显，水路细腻，汤感顺滑柔软，轻柔细润，随冲泡，微苦，微涩，果糖甜，滋味协调，汤质不厚，品饮中后段苦涩透出，涩感略有累积，好在不粘留，虽化开速度放缓，但是能够化干净，喉韵舒爽，甘凉清甜感持续，韵感沉入度略欠，气感渗透力相对明显。
品鉴结论：
优点：香气清透，甘甜凸显，水路细腻，喉韵舒爽。
缺点：苦涩略显，汤质不厚，韵感不深，气感不强。
虽然香甜凸显，水路细腻，但涩感随品饮略有累积，影响整体愉悦度，以至于适口性显得一般，虽然新茶期也可品饮，但是陈化一段时间后，苦涩褪去些，在辅以相对低的水温去冲泡，适口性和愉悦度会有所提高。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会略有增加，汤感绵滑度、绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。
发烧友玩家级评级标准：2#上
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：7分
6、韵（韵感表现）：7分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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