年份越老的茶越好喝？品九十年代大益甲级熟沱有感 2021-08-30 16:37:47 作者：水东月 来源：七子饼的江湖 浏览：
这次试试一款有点年份大益熟茶，90年代一款甲级熟沱，查了一下资料，很少有这个茶的介绍，所以没有收集到这茶的背景资料，估计这茶定位就是口粮普通货，冲着这年份，还是有认真开汤的欲望。
传统经典的油光纸包装。
器皿：150CC白瓷盖碗
投茶量：10克
用水：纯净水
嗅干茶，典型勐海熟茶香，香气很纯正，感觉到这茶仓储很好，没什么杂味。
润茶：因为是老茶，所以润茶两次，均为6秒左右出汤。挂杯香还行。
第1道：8秒左右出汤。茶汤入口醇度可以，香气虽然一般，但也算挺正，无杂味。就是滋味比较一般，谈不上什么层次感，甜度中规中矩。没有什么回甘。
第2道：8秒左右出汤，茶味有所提高，甜度还是一般，其他方面没多大变化。
第3、4道：12秒左右出汤。汤感还是很平淡，没多大变化，更没什么惊喜。
第5道：这道我选择闷一下，看看表现如何。一分钟出汤。浓强度提升不大，甜度有点提升，涩感也闷出来了。这茶大体的水平已经明了，结束试茶。
总体评价：有足够的年份，醇度可以，仓储也很好，香气感受不到什么优雅的香气，甜度也是中规中矩，力度很一般，每一泡基本一个味，没什么变化。作为日常口粮，看在年份的考虑，还是可以，但是大品牌的年份茶价位估计也不会低，有太多的茶可以替代。
另外个人有个观点，熟茶没必要过于追求长年份的，特别发酵度较重的，后期转化空间不大，轻发酵的熟茶或许更值得你长期收藏。
作者：水东月，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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