普洱茶收藏圈，对景迈茶有偏见？品八角亭中期茶2004年景迈古树圆茶
2021-08-31 00:45:24   作者：夫子   来源：七子饼的江湖    浏览：

这个茶，对于我个人来说，算是从业十多年过程中的小插曲。当年刚刚开始研究中期茶，大益茶因为价位问题，要深入琢磨投入成本可不低。机缘巧合认识一个做八角亭经销商的老板娘，为人很大方，很乐于分享，有货的都可以随便试。正是这样，一段时间，我专心琢磨了一阵子八角亭的中期茶，得到的结论就是八角亭出彩的中期茶太少了，也许黎明茶厂当年定位就是低端，做大路货，靠量取胜，这个思维导致黎明茶厂一度要成为代工厂的角色，也是不奇怪了。

这款04年景迈古树圆茶，是属于04年黎明茶厂名山系列中的一款，我试过的，为数不多，改变我对于景迈茶看法的中期茶，因为当时价格也是适中，连续做跑腿，陆陆续续帮一些茶友代购了差不多一件（84饼）。

照片这片茶还是郑州的一位茶友赠送的，当时在广州发黑他的时候，仓储就很好，真正的高香，经过存放郑州两三年，香气保持的很好。

有茶友反馈因为掺了螃蟹脚对于茶的口感起到反作用，我特意把螃蟹脚挑出来再试茶。

从饼面看，颜色偏墨栗色，明显看到有螃蟹脚的撒面，为什么说撒面呢，因为我撬开仔细研究过，茶饼里面或者背面，基本是看不到有螃蟹脚。

开汤：

器皿：150CC白瓷盖碗

投茶量：10克

用水：农夫山泉

干茶：浓郁的干茶香，还有点蜜甜香。

润茶：12秒左右出汤。轻微的梅子香。

第1道：8秒左右出汤。茶汤苦度一般，微涩，甜度中规中矩，汤香一般。生津还行。

第2道：8秒左右出汤。苦度还是一般，轻涩感，甜度与水路都还行，茶汤丰富度一般。

第3道：10秒左右出汤。苦度略有提升，涩感感也更明显。甜度较好。水路也挺细，汤香还是一般。

第4道：10秒左右出汤。基本与第三道保持一致。

第5道：12秒左右出汤。苦涩感均有下降，甜度维持的挺好。中段喝着愉悦感还行。

第6道：15秒左右出汤。茶味虽有所变淡，但汤感还算不错，没有显水味，甜度占主导，轻涩感，生津悠长。

第7道：30秒左右出汤。开始显水味，甜度维持不错。试茶结束。

综合茶评：

指标评分（满分10分）

香（茶汤香气）：5

鲜（茶汤鲜爽度）：5.5

苦（茶汤苦度）：4.5

涩（茶汤涩度）：5.5

甜（茶汤甜度）：7

茶汤的甜度能贯穿始末，中段表现得最好，汤感均衡度不错，但这个状态只能维2-3泡，整体茶汤力度与汤香均是中规中矩。我一般比较少评论的喉韵还行，生津悠长。总体这款这几道喝下来，愉悦感还不错。

作者：夫子，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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