茶客老金的品茶日志：班章熟茶（恩泽甘普） 2021-09-04 18:31:35 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
恩泽甘普制作分享的茶品，班章熟茶（散熟）。
取茶样约8克（散料），220ml紫砂小品，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶两次，醒茶两分钟，前几泡以每泡约15～20秒的速度缓注缓出，中后段适当延时，尾段闷泡。
洗茶，微微糯甜香、木质甜香，叶底糯米甜、坚果香、木质糖香，没有渥堆味及异杂气息，挂杯果蜜糖香、木质糖香；
冲泡，茶汤红浓净透，糯甜香、木质糖香，没有渥堆味及异杂气息，入口微苦、微微需要去捕捉的薄涩，醇甜，苦感入口即化，散于舌两侧，生津回甘随之而来，舌根处微微苦韵缓缓化开，舌面甘凉，口腔清凉，有一种劲爽感，气感渗透力明显，腹部温热直透后背并上行，汤感绵滑，汤质显厚，滋味丰富度略欠，耐泡度尚可，随品饮略有薄涩累积于舌面，稍显生涩，喉感不燥，喉韵清晰，律动感持续。
品鉴结论：
优点：香气、滋味纯净，甘醇凸显，汤质显厚，汤感绵滑，气感透彻，韵感律动，甘凉感持久。
缺点：滋味丰富度略欠，汤感绵厚度有待时间打磨，品饮后段略有薄涩累积。
苦韵并不算重，适口性很好，甘醇凸显，回甘生津迅猛，保持了部分班章茶生茶的特性，特别是茶气，气感透彻，体感舒泰，喉感舒畅，甘凉劲爽，适宜从当下即开始品饮的一款茶品。如果压制成品后再陈化几年，生涩感会褪去，甘醇感会更足，汤感绵厚度也会增加，整体愉悦感会有大的提升。
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：7分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：9分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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