茶客老金的品茶日志：2020年“易武大鼎”（馨兰熙号） 2021-09-07 02:11:15 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
馨兰熙号馈赠的茶品，2020年出品的“易武大鼎”。
取茶样约7克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。
洗茶，果香高扬，叶底果甜香、木质甜香，挂杯果蜜甜香；
冲泡，果香扑鼻，果甜香中隐隐脂粉花香，入口甘甜，无苦，需要去捕捉的薄涩，直接的甜感与回甜交织，齿颊间弥散着花果香甜，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，汤感柔顺，水路细腻，汤质绵密，紧致，过喉顺畅，喉感舒畅，舌面微有甘凉感，随冲泡，滋味展开，隐隐的微苦，微微薄涩，绵甜，滋味丰富，协调饱满，气感缓缓渗透后边向身体发散，随品饮渐有通透感，喉韵舒爽，律动感持续并随品饮渐有下沉。
品鉴结论：
优点：香气丰富，滋味饱满，汤感柔顺，汤质绵密，苦涩轻微，喉韵舒爽，气感透彻，回韵持久。
缺点：汤感绵厚度有待时间打磨。
香韵持久，苦涩轻微，汤感绵柔，适口性非常好，适宜从新茶期即开始品饮的一款茶品，滋味协调饱满，具备良好的转化陈化潜力，没有明显的缺点，无非是需要时间打磨厚度罢了。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会有所提升，汤感绵厚度会有所提升，气感变得更加温润，韵感沉入度、回韵会随时间陈化略有提升。
发烧友玩家级评级标准：4#下
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：9分
3、重（茶质表现）：8分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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