双陈品评：绝了，双陈五星熟茶，生津回甘竟然不减生茶
2021-09-12 00:44:39   来源：双陈    浏览：

基本信息

生产单位：勐海春福润茶厂

生产工艺：熟茶

产品规格：357克/片，14片/套

压制时间：2021年

原料特性：精选勐海布朗山核心产区2018年乔木古树春茶

冲泡准备：

冲泡方法：双陈泡茶法

冲泡器具：容天壶

投茶量：每100ml水投茶4.5克

用水：太和山泉

温湿度：27.8°c 61%

干茶品评：

干茶呈褐红色，饼型端正，原料肥嫩，芽头吐露，金毫满布，甜香袭人。

冲泡品评：

润茶：沸水，5s

汤色深栗红，浓稠油亮；汤面奶香高扬，甜香讨喜，伴有少许熟香。

第一冲：沸水，即冲即出

汤色褐红油亮，稠如米汤；汤面奶香浓醇，甜香诱人，杯底桂圆香馥郁。茶汤入口甜滑，甘苦交融，涩感松软。汤质浓稠饱满，生津回甘明显。

第二冲：沸水，即冲即出

汤色褐红油亮；汤面奶香甜醇，汤中亦有奶香；汤质绵滑细腻，甘苦融合度高，苦而化甘，甘中生苦，味蕾在多重刺激下，生津回甘迅猛如奔泉，让人欲罢不能，韵味无穷。

第三冲：沸水，即冲即出

汤色褐红油亮；汤面奶香纯，枣香甜，稍冷后糯香显。茶汤稠厚丝滑，糯甜滑口，变化性和层次丰富，生津细长，回甘深远。

第四冲：沸水，40s

汤色红浓明亮；汤面枣甜香、糯香浓郁，奶香少许，众香溶于汤中，入口生香。口感甜滑清爽，喉底有结糖感；茶气厚足，腹背发暖。

第六冲：沸水，90s

汤色深栗红，明亮通透；汤面枣甜香、糯香明显，汤中糯香醇；茶汤入口清甜甘爽，细滑生香，口感润泽舒适。

第八冲：沸水，210s

汤色深栗红；汤面梗甜清新，枣香悠悠；茶汤入口甘甜爽滑，喉韵甜润清凉。

润茶到第8冲汤色

叶底审评：叶底褐色，色泽均匀，叶质较柔软，糯香、甜香清幽。

综合审评：汤色褐红油亮；前三冲汤面以奶香、甜香为主，四冲开始枣香、糯香浮动。茶汤入口甘苦相连，交融协调。口感丝滑细腻，饱满稠厚。除了有不亚于生茶的强劲而持久的生津回甘之外，还妙在于，汤质醇厚饱满，又能生发变化、层次迭出，如跳动的音符，洞彻拼配之妙。

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