茶客老金的品茶日志：2021年曼松贡茶（馨兰熙号）
2021-09-14 07:43:11   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

馨兰熙号馈赠的茶品，2021年曼松贡茶。

取茶样约7克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，花果甜香，叶底花果香、木质甜香，挂杯蜜甜香；

冲泡，果甜香清扬，入口甘甜，无苦，隐隐需要去捕捉的薄涩，甜感直接，果糖甜，回甜迅速，茶汤过喉留甘，舌面微有甘凉感，舌两侧缓缓生津，汤感细滑，水路细腻，如一股清泉，清爽甘冽，汤质不厚，果糖甜已经融入茶汤中，香气、滋味丰富度略欠，整体滋味相对协调，随冲泡，隐隐的微苦、微涩，基本不停留，转瞬化开，口腔、喉头甘甜感持续，喉韵舒爽，韵感律动持续，沉入度略浅，气感渗透力不强，隐隐能感受到。

尾段草木甘甜，甜爽沁人，尾水不空。

品鉴结论：

优点：香气纯粹，苦涩轻微，回甘迅速，生津感持续，水路细腻，汤感细滑，喉韵舒爽。

缺点：汤质不厚，滋味丰富度略欠，汤感绵厚度有待时间打磨，气感不强，韵感不深。

香甜适口，苦涩轻微，虽然汤质略薄，但水路细腻，韵感舒爽，适宜从新茶期即开始品饮的一款茶品。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会略有增加，汤感绵滑度、绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：2#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：6分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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