茶客老金的品茶日志：2020年“南红”熟茶（馨兰熙号） 2021-09-14 22:21:22 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
馨兰熙号馈赠的茶品，2020年出品的“南红”熟茶，用料易武茶发酵而成。香甜适口，苦涩不显，醇甜突出，汤感绵柔顺滑，喉感顺畅，气感温润，给人一种“暖洋洋”的舒适感，适宜从当下即
馨兰熙号馈赠的茶品，2020年出品的“南红”熟茶，用料易武茶发酵而成。
取茶样约9克，220ml紫砂小品，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶两次，醒茶两分钟，前几泡以每泡约15～20秒的速度缓注缓出，中后段适当延时，尾段闷泡。
洗茶，糯甜香、木质甜香，叶底糯香、奶麦香、木质发酵香，没有渥堆味和异杂气息，挂杯果糖香；
冲泡，茶汤红浓通透，糯米甜、奶麦香、木质糖甜，复合香型，入口醇甜，无苦，几不可察的薄涩，甘醇凸显，汤感软糯绵滑，略有“Q”弹感，茶汤过喉留甘，回甜迅速，直接的甜感与回甜交织，香甜适口，随冲泡，汤质绵密，愈发饱满，滋味协调，舌两侧隐隐微苦，上颚薄薄一层膜，舌面、口腔微有甘凉感，生津回甘持续，整体醇厚平稳，气感温润，缓缓向身体发散渗透，喉感不燥，韵感律动持续。
品鉴结论：
优点：香气纯粹，甘醇凸显，甜感突出，汤感绵滑，滋味协调，气感温润。
缺点：香气、滋味丰富度略欠，汤感绵厚度有待时间打磨，韵感深入度一般。
香甜适口，苦涩不显，醇甜突出，汤感绵柔顺滑，喉感顺畅，气感温润，给人一种“暖洋洋”的舒适感，适宜从当下即可开始品饮的一款茶品，陈化后，汤感绵厚度会有所增加，更显甘醇。
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：7分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：6分
6、韵（韵感表现）：7分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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