茶客老金的品茶日志：馨兰熙号2021年曼松贡茶（王子山古树头春纯料）
2021-09-16 15:22:48   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

馨兰熙号分享交流的茶品，2021年曼松贡茶（王子山古树头春纯料）。

茶样约7克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，花香馥郁，花香中隐隐果甜香，叶底花果香、木质幽香，挂杯花蜜香；

冲泡，花果甜香、木质甘香，复合香型，香气沉稳，入口甘甜，花果甜香初步融入茶汤中，汤水略含香，回甜迅速，汤过留甘，舌面至喉底，一条甘凉带，果木幽香在齿颊间弥散，气息甘爽清幽，沁人心脾，雅致，汤感细滑，水路细腻，过喉如丝，喉感舒畅，随冲泡，隐隐的微苦，微微需要去捕捉的薄涩，苦涩一闪而过，不粘留也不滞留，生津回甘持续，甜感往齿缝里钻，香气随冲泡渐有变化，花香～花果香～果木幽香，好的纯料茶自身就具备丰富性，滋味协调饱满，汤质绵密，气感温润，透彻，虽不算强劲，但一直持续，对身体形成冲刷感，随品饮身体渐有通透感，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，体感舒泰。

品鉴结论：

优点：香气丰富，滋味协调饱满，汤质绵密，水路细腻，喉韵舒爽，气感清透，体感舒泰。

缺点：咀嚼茶汤，隐隐尚有生涩感，汤感绵厚度有待时间打磨。

苦涩近乎不显，甘甜突出，回甜持久，水细汤柔，气韵透彻，回韵悠长，体感舒泰，愉悦感高，适口性很好，适宜从新茶期即开始品饮的茶品，如果陈化一段时间，生涩感褪去，整体愉悦度会更高。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，生涩感褪去，香气会变得更加幽深雅致，滋味圆融度增加，汤感绵厚度会略有提升，气感会更加温润，回韵及韵感沉入度会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：5#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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