巅茶茶业「玖天揽月」：9x9x9cm那么厚茶玺，撬茶和冲泡有什么技巧？
2021-09-27 01:45:10   来源：巅茶茶业    浏览：

现代茶砖压制工艺大多采取一次压制成型，容易出现普洱绿茶化，或者茶心没干透导致发霉的现象。所以市面上极少像「玖天揽月」这般厚度的茶砖。

茶玺长宽厚：9cmx9cmx9cm

2021「玖天揽月」借鉴了古代宫廷金瓜贡茶的分层压制和分层烘干的制作方法，不但解决了厚砖型的技术壁垒，而且控制烘干温度在40度以下，水分在8%以内，制作出来的茶砖也适应家庭存茶环境的存放要求。

撬茶

1、因茶砖面（“巅”字及其背面为面）紧压度最高，不宜下针。宜从侧面横向下针，更为轻松。

2、茶刀从茶砖侧面中间茶叶缝隙下针，平行刺入。

3、同一位置多次下针后成功刺入砖内，用力掰开一大块，然后前后两边扭松，再轻轻拉开，方能保持茶叶完整。

2021玖天揽月（生）原料坚持采用三百年以上古树头春原料，以大师级配方打造，布朗山、班章（野韵）、帕沙（清甜）、易武（细腻）、勐宋、曼兴龙六大名山拼配，口感丰富且协调。

冲泡

备具：盖碗/紫砂壶、公道杯、闻香公道杯、品茗杯

注意：茶块宜撬散，便于茶叶润开

润茶：温具后，98度大水注水9分满，开盖静润20秒出汤

注意：除了润茶其他步骤都无需降温

开泡：

一至二泡：大水定点注水。无需浸泡、沿公道杯壁缓缓均匀出汤

三至五泡：5秒出汤；

六至八泡：10秒出汤；

后续逐渐延长出汤时间即可

香气：清新花蜜香浓郁高扬，纯正持久

茶汤：汤色橙黄透亮，稠滑

滋味：

第1~2泡，入口顺滑，有厚度，微苦入口即化，回甘明显，生津快。

第3~6泡，入口醇滑，鲜爽甘甜的花香在茶汤中、杯底里，将齿缝、舌尖、喉咙、鼻翼把整个身心完全占领。

第7~10泡，舌底和两颊回甘，每个细胞都感受到花香如琼浆般甘甜、清润、生津、醇滑，甜在口里，美在心里！

品名：2021玖天揽月

规格：490克/砖，12砖/件

茶性：生茶

工艺：古代宫廷金瓜贡茶分层制作工艺

原料：勐海300年以上稀有古树茶

作者：巅小茶，图文来源：巅茶茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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