茶客老金的品茶日志：2021年落水洞（拉祜公主） 2021-10-06 02:00:46 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
拉祜公主家今年收料制作的茶品，2021年落水洞。
茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，前几泡以每泡约5～10秒的速度快冲速出，中后段适当延时，尾段闷泡。
洗茶，花果香馥郁，叶底果木甜香，木质甘香，挂杯果蜜香；
冲泡，果蜜甜香高扬，甜醇气息凸显，微微熟果味，入口醇甜，微苦，微微需要去捕捉的薄涩，苦感于舌面迅速化开，舌根处微留苦韵，回甘持续，舌两侧生津，齿颊间果蜜香涤荡，汤感柔顺，顺滑，汤质绵密度尚可，水路相对细腻，舌面微有甘凉感，喉韵舒爽，韵感律动持续，随品饮略有下沉，气感温润，缓缓向身体发散渗透。
果韵凸显，韵感来得稍缓，持续性尚可。
尾水甜柔，不空寡。
品鉴结论：
优点：香气、滋味丰富度尚可，回甘生津持续，汤感柔顺细腻，气感温润，喉韵舒爽。
缺点：苦涩略显，略显生涩，汤感绵厚度有待时间打磨，韵感深入度略欠。
虽苦涩略显，但甜柔突出，整体仍是香扬水柔气韵绵长的易武范，新茶就具备良好的适口性，陈化后苦涩降低，甜醇提升，生涩感褪去，汤感绵厚度提升后，愉悦感会更好。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会略有增加，苦涩感降低，甜醇感会更加凸显，汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。
发烧友玩家级评级标准：2#上
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：7分
6、韵（韵感表现）：7分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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