茶客老金的品茶日志：三十而立，茶者无喧“而立”纪念茶
2021-11-09 17:44:46 作者：茶客老金来源：茶客老金的品茶日志浏览：

“茶者无喧”小马制作的“而立之年”纪念茶，从17年就开始积攒原料，历经五年，今年终于完成了，用料全部来自于易武。

茶者无喧三十而立纪念茶易武茶

“茶者无喧”小马制作的“而立之年”纪念茶，从17年就开始积攒原料，历经五年，今年终于完成了，用料全部来自于易武（其中大部分是“蟒蛇箐”，小马作为“蟒蛇箐”的初代开发者以及每年都持续收料的茶商，这个还是有保障的）。

15年结识的小马，那时他还在跟别人合作经营一个叫“朴拙子”小众品牌，后来自己独立在郑州经营“茶者无喧”茶品品鉴馆，17年年底结束实体店经营去昆明进修硕士，进而在昆明成家立业，也算是历经坎坷（做真实山头产品的茶商活的特别如意的不多），这款茶可以算是小马的第一款作品级茶品（跟“吾茶共饮”小陈总有点相似，也是多年茶品原料拼配），作为同城老友，我还是挺期待的，先尝个鲜。

取茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，前几泡以每泡约5～10秒的速度快冲速出，中后段适当延时，尾段闷泡

洗茶，果香馥郁，叶底果甜香、木质甘香，挂杯果蜜甜香，挂杯香持久；

冲泡，果香浓郁，果甜香中透着淡淡木质幽香，入口醇甜，微苦，微微薄涩，生津回甘迅猛，喉底、舌面甘凉舒爽，舌两侧、舌底生津不断，香气初步融入茶汤中，汤水含香，香气馥郁而富有层次和变化，随冲泡呈现，滋味愈发醇厚丰富，味足，口腔饱和度高，香韵留存回馈持久，汤感绵滑，汤质绵密，口腔清凉，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感冲击力强，直透后背并向身体发散，身体随品饮渐有通透感，微醺，体感舒泰。

初步品鉴：

香气、滋味丰富且富有变化，苦、涩、酸、甜、鲜，香气初步融入茶汤中，与茶汤的融合度略欠，味足，味厚，味重，苦涩化开速度快且不累积粘留，汤感具备一定的绵滑度，汤感绵厚度和甘醇感有待时间打磨，气足，气感冲击力强，有穿透力和冲刷感，喉韵舒爽，韵感深入，回韵持久。

现喝适口性不错，茶质活泛，新压制茶品，香气、滋味还在不断变化中，最好还是陈化藏养一段时间，等变化相对稳定了再品饮，愉悦感会更好。

本次同样不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：5#

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分