大益普洱茶炒作市场明星茶,2008年五彩孔雀之801勐宋孔雀 2021-11-16 22:48:33 作者:小茶虫 来源:七子饼的江湖 浏览:
2008年是勐海茶厂成立68周年及“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产之际,云南大益茶业集团勐海茶厂全新推出“五彩孔雀饼茶”。该茶由勐海、南糯、勐宋、巴达、布朗茶山的五饼普洱生茶组合而成,净含量2kg。
红、黄、蓝、黑、绿五色茶饼,同时也象征着五行中的火、土、金、水、木五种物质——中国传统文化认为,世界上一切事物都是由这五种基本物质之间的运动变化而生成的。
器皿:150cc白瓷盖碗
投茶量:10克
用水:农夫山泉
干茶:無烟香,轻梅子香。
润茶:10秒左右。香气很纯正,仓储很好,蜜甜香,梅子香,挂杯香不错。
第一泡:8秒左右出汤。第一感觉是茶汤甜度还行,苦涩感适中,汤的饱满度也是中规中矩。汤香挺好。回甘不算迅猛,饮后一分钟生津明显。
第二泡:8棉左右出汤。涩感有所提升,其他基本没多大变化。杯底香不错。
第三泡:10秒左右出汤。涩感越发明显,甜度保持的不错,苦感适中,汤质略粗,并且不够饱满。
第四泡:10秒左右出汤。这泡均衡度不错,最明显的感觉汤的细腻度不错。喉韵一般,有轻微的燥感,仓储那么好都出现燥感,不太理解。
第五泡:12秒左右出汤。苦感开始降低,涩感还是明显,甜度显得更突出,茶汤厚度适中。
第六泡:15秒左右出汤。与前面一泡没有多大变化。
第七泡:20秒左右出汤。开始略显水味。
第八泡:60秒左右出汤。闷了一泡,水味越发明显,看来后面内质基本析出。试茶结束。
指标评分(满分为10分)
香(茶汤香气):6
鲜(茶汤鲜爽度):5
苦(茶汤苦度):6
涩(茶汤涩度):6.5
甜(茶汤甜度):5
综合茶评:总体的体验确实符合勐宋茶的特点,虽说不至于是纯料,但主体用料是勐宋茶无疑。明显的花蜜香及冰糖甜,且有突出的涩感,苦感适中,总体力度也是适中,厚度也是中规中矩。回甘速度不算猛,生津持续性还是可以,前段喉咙有轻微的燥感,中后段消失。在大益体系内,这款勐宋孔雀与之前来汤的布朗孔雀,表现还是可以的。
笔者简介:不是什么大师,更不是什么教父,目前仅仅只是几位喜欢普洱茶,并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶,有大厂,有小厂,也有原料。凭着自己的经验和感官,以及通过茶给人感官最直接的五个维度:苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高,这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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