荣瑞祥2018年「小滑头」自然小茶头：可泡可煮，茶味香甜稠糯，纵享丝滑
2021-11-18 03:35:11   作者：简抒   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

2018年临沧古树熟茶发酵金芽小茶头小滑头

“小滑头”名字的由来

“小滑头”之名，缘起于一次对茶头中颗粒较小茶头的口感品鉴，或煮或闷或泡，无论怎么泡，茶汤都甜顺滑无比......以标签化方式来命名，意在凸显“小滑头”的滑润的口感，提升这款茶的辨识度和记忆点。

3吨熟茶产出160公斤老茶头

再经层层筛分得来，量少而精

2018年小滑头自然小茶头，以临沧茶区1900米高海拔古树茶青为原料，在熟茶发酵过程中，丰富的果胶质会将其中的一小部分熟茶茶条凝结成块，形成老茶头。（一般3吨的熟茶堆子里才能筛分出160公斤的老茶头）

超低的产出比再加上还需对老茶头进行多次筛分挑剔，才能形成“小滑头”的产品雏形。总之，一系列精细化的工艺制作，使得小滑头量少而精。

小滑头干茶外观

小块茶头，喝茶无需撬茶

经过筛分的“小滑头”，小块状的茶头与外表稍显粗疏的茶条均衡配比，既解决了老茶头难泡开的问题，又使茶汤出味更快，泡与泡之间的滋味更加均衡、稳定；

此外，这样的搭配组合还省去了不少撬茶烦恼；品饮小茶头，随喝随取，喝茶超省心。

小滑头干茶外观、汤色

果胶质丰富，香甜稠糯

可泡可煮，纵享丝滑

果胶质丰富的小茶头，经过3年昆明纯干仓自然陈化，茶性稳定且温和，宜泡宜煮，重闷无苦涩，煮饮滋味浓郁，茶汤更显甜滑。

壶泡小滑头

前3-5泡，以紫砂壶泡饮，汤色逐渐由栗红过渡到浓艳透亮的宝石红，汤感纯净细滑，润感十足。

5泡之后，用玻璃壶煮饮，茶味渐入佳境。香甜中透着糯感，茶汤浓稠顺滑，油润带胶质感。

玻璃壶煮饮小滑头

木香栗香糯香层次递进

恰到好处的圆融，越泡越有味

砸汤细品，茶汤包裹着淡淡的木质香和清新馥郁的栗香，生津回甘源源不断地从舌底涌上来，口腔润泽，喉韵通透舒适，并伴随着阵阵清凉感。

再品，茶汤细腻浓稠，温润中透着恰到好处的圆融，茶汤中的木香、栗香与糯香渐次而来，层次递进；茶味香中带甜，糯中有滑，各种滋味相互映衬。

一泡泡地，慢慢喝，慢慢泡，数十泡之后，茶滋味依旧甜醇饱满。

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2018年「小滑头」自然小茶头

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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