荣瑞祥梅子箐熟茶:经典永德味,茶味香醇甜凉
2021-11-18 06:04:19   作者:简抒   来源:荣瑞祥茶业    浏览:

梅子箐,位于临沧永德小勐统镇,因梅子树多而得名。在梅子箐普洱茶出名之前,谁都不会对这样一个藏于云南大山深处的“小角色”感兴趣。

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

梅子箐,位于临沧永德小勐统镇,因梅子树多而得名。在梅子箐普洱茶出名之前,谁都不会对这样一个藏于云南大山深处的“小角色”感兴趣。

然而,谁成想当年名不见经传的梅子箐,如今却一夜爆火,成为今天普洱茶界当之无愧的“茶界小网红”和茶山热门打卡地之一。

梅子箐的出名既是长久蛰伏换来一朝成名的必然,也是幽幽梅子香、沁心甜凉韵的独特茶味使然。

一句茶友随口道来的“甜如冰岛,香似昔归”,是对梅子箐茶味的概括,也是茶友对其不吝赞美之词的无上褒奖。

普洱茶生熟本一家,喝过一口令人沉醉的梅子箐生茶,难道你就不好奇梅子箐熟茶什么味?

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

1、梅子箐古茶,幽居山野

梅子箐古茶园多为茶与林混生茶园,茶树生长环境清幽且少有人为干预。

勐库大叶种赋予茶汤以丰厚内质,罕见“地域香”充实茶质内涵,以及藤条茶的采养方式赋予茶叶以高品质。

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

2、经典永德味,香醇甜凉

在茶圈有这样一个不成文的“共识”,当地的普洱茶用当地的山泉泡,往往堪称是黄金搭档和“最佳CP”!滋味一绝,茶味甘甜爽彻。荣家永德味熟茶的制茶“秘诀”,正是源自于此。

2021年梅子箐熟茶,挑选云南临沧永德梅子箐茶区春茶原料,以永德大雪山活性山泉水作为发酵用水,并采用传统大堆发酵方式精制而成,地道永德味熟茶,能回甘有生津,喝完满口甜凉。

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

2021梅子箐古树熟茶

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

茶品档案

品名:梅子箐

类别:熟茶

规格:357克/饼

产地:云南·临沧

原料采摘季节:2021年·春

3、以数据化的经验、拿捏方寸之间的口感变化

以经验制茶是普洱制茶前辈的智慧,然而想要做出只此一家的独特永德味,如果只靠经验做茶,既不切实际,又显然不合时宜。

有着多年制茶经验的荣家师傅深谙此道!除了依靠以往的制茶经验积累之外,也懂得顺应普洱茶的脾气秉性,以严谨的精神制茶。

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

将制茶全流程全面数据化,更精确,更标准,方寸之间的精准拿捏,也才能使入口的茶,喝着更干净、更卫生。

4、茶味甘甜,栗香与木香交织

入口生甜,口齿留香,一口栗香馥郁,一口焦糖香甜醇,汤水醇滑细腻,甜蜜温润。

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

2021年梅子箐熟茶,汤色酒红透亮

汤感醇厚甜润,前1-2泡虽有轻微苦底,不过苦涩秒化;生津强烈回味甘甜,韵味幽深余韵绵长;整体口感均衡度佳,茶叶香气馥郁,木质香底显扬。

5、延续生茶清凉感,喝了不燥

喝过梅子箐的茶友,大多倾心于梅子箐茶的梅子香,它的出现是地域香使然,既是罕见也绝非偶然,喝到是运气,没喝到也正常。

然而,品饮梅子箐的茶,能从茶汤中感受到阵阵甜凉感,一定是个大概率事件,熟茶也不例外。

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

荣瑞祥永德梅子箐熟茶

2021年梅子箐熟茶,叶底油润有光泽

茶叶中大量糖苷类物质的富集,使它内质丰厚,汤醇水滑;不同于刚制作不久的熟茶,茶汤入口不燥,落喉有韵,喉韵通透,同时还泛着徐徐清凉。

作者:简抒,图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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