对口、对味、对价，才能找到对的困鹿山皇家细叶茶
2021-11-20 05:02:24   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

——「龑王牌」喝有温度的茶，做有温度的人

时至今日，「龑王牌」运作已迈向第三个年头了，离百年茶企品牌还有97年。

近期，普洱市茶区的老茶客说，2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶，他朋友去年在他那里拿了一件存着，见咱们龑王家对困鹿山茶的推荐力度极大，他朋友愿意将去年存放那一件2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶，拿出来与龑王家的朋友们分享。

龑王家再得此款困鹿山茶，甚是难得，如获至宝，感恩。

今年下半年龑王家寻找了很多品牌的困鹿山茶茶品，品质参差不齐，价位也是如此。我将这些不同品质的困鹿山茶一一开汤品鉴体验，但都没有喝到一款，我个人自认为是对口的、对味的、对价的困鹿山茶。

在诸多困鹿山茶的样品中，要“万里挑一”，找出一款自己心仪的困鹿山茶，确实很难；或许是出于我个人对茶品品质的把控原则，以及龑王家对茶品品质超高要求的缘故，龑王家今年挑选这款对口、对味、对价的困鹿山茶，好比是寻找有共鸣的异性朋友一样，投入了全身心的热爱。

张老师拍摄。

就在我苦苦寻求，快要放弃对困鹿山茶之时，在一次偶然的蹭茶活动中，我遇见了这款有品位、有品质、有温度、有格韵的困鹿山茶，也就2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶这款高端茶品。

我这几年创业以来，一一验证了好茶“可遇不可求”的道理，寻访一款高端优秀的茶品，果真是“可遇不可求”。寻找困鹿山茶，恰是我2020年寻找龑王牌红版2020天雨粟班章熟茶砖原料一样，都是经历了一次失望，又一次失望之后，得到的惊喜与福报。

龑王家今年在筹备2022年研发蓝版困鹿山小饼时，几经反转才寻得2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶，得之不易，真是太难得了。

张老师拍摄。

初次体验2020款困鹿山皇家贡茶细叶种357克，我瞬间就被困鹿山茶的韵味给震住了，也曾写下“一品其香，二品其汤，三品其味”来诠释这款困鹿山茶独有的魅力。

一、皇家品质，帝王风味

昔日，困鹿山茶是一座皇家贡茶园。今日，困鹿山茶可谓是普洱市茶区（原思茅茶区）首屈一指的大名山茶。简单来讲，困鹿山茶是当下普洱市茶区（原思茅茶区）品质最优者，同时也价格最高者。

困鹿山位于普洱市宁洱县内，在早些年间，还有十多户村民住宅建在茶园内。近年来，随着名山茶的兴起，也为了更好地保护好皇家贡茶园里的这些古茶树，原先建设在茶园内的住宅都已搬离了茶园。

如今的困鹿山皇家贡茶园，管理得体，茶园郁郁葱葱，生态环境都得到了很好的改善。茶园内栽培型的古茶树有300多株，这些古茶树的树龄至少在百年及以上。此外，分布在皇家贡茶园内的茶树，不止于大叶茶，还有中小叶茶。

在咱们龑王家今年寻来的诸多茶品中，既有大叶茶晒青茶制作的困鹿山茶，也有中小叶茶晒青茶制作的困鹿山茶。但在品鉴对比中，我个人比较偏爱的是困鹿山茶细叶种茶，个人觉得，细叶种茶才是发烧友级别的老茶客品鉴和玩味的高端优质茶品。

从滋味上来讲，困鹿山茶，不论是大叶茶还是中小叶茶，都是以香甜为主线；从汤感上来讲，相对于细叶种茶来讲，困鹿山茶大叶茶细腻程度有所欠缺，不及细叶种茶——品鉴2020款困鹿山皇家贡茶细叶种357克饼，茶汤的细腻程度，有如蚕丝，有如凝脂般细腻。

品其香：困鹿山细叶种茶，其香内敛、纯净，花香突出。

品其汤：困鹿山细叶种茶汤体金黄透亮，汤感细腻，如蚕丝，如凝脂。

品其味：困鹿山细叶种茶的滋味厚实、层次感丰富，回甘生津显著，有微微的苦涩感。

品其韵：困鹿山细叶种茶的气韵、体感强烈，名山茶的一山一味一韵个性特征，尤为突出。

二、老茶人张老师的体验品评

张老师是资深玩家的老茶人，也是茶界的老前辈茶人了，他对品茶、识茶、评茶方面有着独到的见解。咱们龑王家从创建龑王牌以来，张老师一直都在支持着咱们龑王家的事业，同时，也对咱们龑王家的品牌茶品也提出诸多改进的意见，更为龑王家提供了诸多品牌产品的美图。

老茶人张老师对2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶的评价如下：

首屈一指论述困鹿山细叶种。困鹿山茶汤入口非常细腻（它的细腻感在我品茶的品种中独占鳌头）。茶汤的苦味迅速化开，甚至让人不易察觉，香气内敛。同时，我又冲泡了薄荷塘，薄荷塘的口感给人非常惊艳，宽广厚实，回甘生津强烈，特别是喉韵，非常悠长，在喉韵上，薄荷塘有着超乎想象的存在，鲜有其他茶可与它对抗。

但一口困鹿山下喉，薄荷塘的味道稍纵即逝，全是细腻优雅之味，而后，一口薄荷塘入喉，困鹿山的味道也稍纵即逝，全是厚重凛冽之味，两款茶在口腔表现上，河水不犯井水，即各茶各味…困鹿山前半段涩显，后半段非常甘甜，无涩味。薄荷塘前半段无涩味，后半段略逊，涩味加重。这两款茶都有不错的体感，困鹿山细叶种的体感更为强烈些，每喝一口，胸前发热，背后冒汗。

困鹿山细叶种需要茶人有一定的饮茶基础，细腻和优雅是它的主调，特别是雅，很容易让人忽略，这个雅，才是其核心所在。

薄荷塘在品饮上，占据开门见山的优势，即使不懂茶的人，一杯下喉，也会直呼好喝，因为它给口腔的感觉是直接的，当然，薄荷塘也是很有雅味的茶（若不与困鹿山细叶种对比的话），内在的东西也是很丰富的。

这两款茶的耐泡度非常高，特别是困鹿山细叶种，完全打破了困鹿山产区的茶不耐泡的局限，这实在令人喜出望外。

这两款茶在对比上不分伯仲，各有千秋的韵味，都是巅峰级的好茶。

三、一汤入口，细腻之中见真质

品皇家贡茶困鹿山茶，得品这三个要点：一品其香，二品其汤，三品其味。

一品其香。

就龑王家推荐的这款困鹿山皇家贡茶细叶种私藏茶来讲，香气较为独特，一是纯净，二是内敛，三是香气较为丰富。

2020年困鹿山皇家贡茶细叶种茶，温嗅杯香，香气较为内敛。此外，这款困鹿山皇家贡茶细叶种茶还有君子之香，即兰香；再是毫香，甜香，特别是在中后段品鉴此茶时，冰岛茶特有的冰糖甜也极为显著。

二品其汤。

在普洱茶产品中，品鉴大叶种茶，汤感最为细腻的还是要出易武茶。其次是曼松（大叶种）、昔归等茶。而中小叶种茶，汤感细腻的，要数曼松和困鹿山茶了。

品鉴2020款困鹿山皇家贡茶细叶种茶，体验汤感的细腻是一大魅力。其次，汤含香也极其明显，汤感润度、鲜爽度也是困鹿山茶的亮点。

三品其味。

困鹿山皇家贡茶细叶种在层次感方面也占有很大的优势，细品，第2-5泡，汤体的压舌感，融合度较强烈。

就个人体验来讲，前5泡茶汤的浓酽度特别高，滋味极其厚实。我个人比较偏爱品饮中后段的茶汤，整体滋味较为适口，不浓不淡，刚刚好。

除了汤感的润、甜、细腻等方面，困鹿山皇家贡茶细叶种这款茶品，前段汤感略有苦涩。说苦，不是单一的苦，而是很有劲道很有韵味的苦。

张老师拍摄。

产品信息

产品品名：困鹿山·皇家贡茶·细叶种

产品用料：2020年困鹿山古树纯料出春茶。

产品规格：357克/饼，7饼/提

产品年份：庚子年（2020年）

限量分享：本品限量分享28饼。

艾老师推荐：2020年困鹿山细叶皇后，原料精选自宁洱困鹿山皇家贡茶园，被称之为“细叶皇后”的小叶种古茶树茶青制成。一品其香，茶香纯净内敛，花香突出；二品其汤，金黄透亮；三品其味，滋味厚实、层次感丰富，汤感细腻，回甘生津明显，有微微的苦涩感，气韵强烈，耐泡度高。

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