茶客老金的品茶日志：2021年“玉兰芳心”（茶人壹树叶） 2021-11-26 02:10:43 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
临沧小徐分享交流的茶品，2021年“玉兰芳心”。
茶样约10克，260ml厚壁紫砂掇球，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，开盖醒茶一分钟，起手不低于20秒快冲缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。
洗茶，花香高扬，叶底花草甜香、木质甜香，挂杯花蜜香；
冲泡，花香馥郁，气息清甜，入口微苦，甘甜，微涩，仍透着青涩感，回甘快，直接的甘甜与回甘交织，涩感不滞留，苦感缓缓化开，舌根微有苦韵留存齿颊间草木甘香弥散，香气尚未融入茶汤中，略显轻浮，舌两侧、舌底生津感持续，香高味重，气息纯粹，干净，汤感顺滑，偏甘冽，透着劲爽感，甚至有种咸鲜感，汤质不厚，苦涩略显但苦涩不粘留，能够化干净，气感透彻，渗透力明显，喉部甘甜舒爽，韵感律动感持续。
品鉴结论：
优点：香气清爽、干净纯粹，香高味足，鲜爽劲透，气感透彻。
缺点：汤质不厚，香气与茶汤融合度提升时间打磨，苦涩略显，有生涩感。
临沧茶区花香型茶品，香高味足，甜感直接且苦涩略显，但是口腔清凉感持续，苦涩不粘留，透着清爽甘冽，新茶期品饮对肠胃略有刺激性，相对“隐者”略显柔和，陈化几年待生涩感褪去会更适口。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，生涩感褪去，苦涩感会逐渐降低，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度会略有提升但汤感绵厚度不会有太大提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。
发烧友玩家级评级标准：2#下
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：7分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：6分
4、滑（汤感表现）：7分
5、气（茶气表现）：7分
6、韵（韵感表现）：7分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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