茶客老金的品茶日志：2021年“沧江御茗”（茶人壹树叶） 2021-12-02 01:48:28 作者：茶客老金的品茶日志 来源：茶客老金 浏览：
临沧小徐分享交流的茶品，2021年“沧江御茗”。
茶样约10克，260ml厚壁紫砂掇球，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，开盖醒茶一分钟，起手不低于20秒快冲缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。
洗茶，花草清香，叶底花草甜香、草木甘香，挂杯清甜香；
冲泡，淡淡花香清甜，气息清爽，入口沁甜，隐隐微苦，需要去捕捉的薄涩，水路细腻，过喉丝滑，汤感柔顺，香气初步融入茶汤中，汤水含香，茶汤顺喉而下，淡淡花香清甜在口腔、喉头留存回馈，口腔微有清凉感，生津回甘持续，齿颊间草木清甜弥散，随冲泡，香气愈发清透纯粹，苦涩轻微，隐透青涩气息，汤质不厚，汤感细腻顺滑，气感透彻，渗透力直接，对身体形成冲刷感，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉。
品鉴结论：
优点：香气纯粹，苦涩轻微，水路细腻，汤感柔顺，气感清透，韵感深入，回韵持久。
缺点：略显生涩气息，汤质不厚，滋味丰富度略欠。
香清气透，苦涩轻微，汤感柔顺，水路细腻，回韵持久，适口性很好，适宜从当下即开始品饮的一款茶品。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，生涩感褪去，苦涩感会渐渐降低，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度会略有提升但汤感绵厚度不会有太大提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。
发烧友玩家级评级标准：3#中
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：7分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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