茶客老金的品茶日志：莽枝国有林（茶者无喧）
2021-12-04 23:58:54   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶者无喧”小马分享交流的茶品，莽枝国有林，没写哪年的，尝尝看吧。

茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，前几泡以每泡约5～10秒的速度快冲速出，中后段适当延时，尾段闷泡。

洗茶，果甜清香，水果糖香，叶底果香、草木甜香，挂杯蜜甜香；

冲泡，水果糖甜，花果甜香清扬，入口甘甜，初始无苦，微微需要去捕捉的薄涩，淡淡果酸，生津回甘迅速，舌面微有甘凉感，舌两侧微酸，茶汤过喉留甘，齿颊间弥散着花果清甜，花果香初步融入茶汤中，汤水略含香，茶汤细腻柔顺，汤感细滑，汤质绵密，口腔、喉头花香、果甜、草木甘香留存回馈，苦涩很轻微，不滞留也不粘留累积，只是仍有淡淡的生涩感，茶气渗透力明显，从第一泡开始就能感觉到，那种暖洋洋的劲，缓缓渗透后背并向身体发散，体感舒泰，让人松弛，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉。

品鉴结论：

优点：香气纯粹，苦涩轻微，水路细腻，汤质绵密，气感温润透彻，韵感沉入。

缺点：略显生涩，滋味丰富度略欠，汤感绵厚度有待时间打磨。

这款莽枝国有林可能是近两年的新茶，香甜凸显，苦涩轻微，透着山野清韵，水路细腻，汤感细滑，气感温润，回韵持久，适口性非常好，只是现喝略显生涩，稍微陈化一两年待生涩感褪去，甜醇感增强则愉悦感会更高。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，生涩感会逐渐褪去，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：4#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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