葳盛茶业俐侎普洱茶：千年茶农的曼妙茶香
2021-12-25 14:21:44   作者：爱随茶香   来源：爱随茶香    浏览：

俐侎俐侎人是云南省临沧市永德县一支神秘而古老的民族，他们居住在大山深处，属彝族分支，整个族群只有26000多人。大部分聚居在临沧市永德县境内，也有少量分布在其它地区。永德县的俐侎人分布在乌木龙彝族乡、亚练乡、大雪山乡等地，是云南省独有的一个族群。长期居住在高山的俐侎人，性格温婉含蓄，造就了其独具魅力的特色，他们至今仍然保留古老的生产生活方式，传承着保存完整的俐侎人歌舞、祭祀、服装、饮食等传统民风、民俗。相传，最初的俐侎人由景谷、景东一带迁徙而来，由于居住地面潮湿，建盖房屋时，一般要离地3尺5寸，曾称为“离地人”，后改名为“俐侎族”。新中国成立后，把俐侎人划归为彝族，作为彝族的一个特殊支系，现主要分布在永德县乌木龙，此外凤庆县郭大寨团山村，营盘镇，云县幸福乡老街、野猪塘、安太等地也有分布。

俐侎人崇拜自然，崇信万物有灵，俐侎人的日子里不能没有茶，他们世世代代种植、食用茶叶，被称为千年茶农，俐侎人对茶满怀深情，并有着传统独特的认识。

因此崇拜、敬仰，膜拜茶是他们的传统习俗，汉代以后许多少数民族陆续落籍，各民族文化相互交融形成了独具特色的民族祭茶传统，生活在这片土地上的俐侎人，居住在高山箐林中，与茶为邻，以茶作伴，茶在他们日常生活中，扮演着十分重要的角色，至今还流传着“早茶一盅，一天威风”的说法。俐侎人最有特色的是“竹筒雷响茶”。相传在很久以前，俐侎人为了驱赶野兽，保族人平安，就在烤茶的时候不断地用棍子敲打竹筒，一方面可以起到抖茶的作用，另一方面竹筒发出清脆的敲打声可以使野兽不敢靠近人群。如今，竹筒的响声，已经成为了俐侎人邀请朋友喝茶的信号。

现在我们能够喝到的俐侎“竹筒雷响茶”做法，变得更为日常和亲切，它是先用当地的香竹制成的竹筒做为烤茶的器具，共有8道工序①温水②破竹③打茶④洗具⑤雷响⑥苦渡⑦敬茶⑧收具，是俐侎族至今保留传统泡茶手法。

俐侎人崇尚黑色，无论男女，其服装均以黑色为主色调；这是其在漫长的迁徙过程中形成的历史沉重感和审美的心理需求，加之社会历史文化发展程度及自然环境和梯田稻作农业因素的影响决定了俐侎服饰别具一格；在俐侎人心目中黑色代表美丽、黑色代表庄重、黑色代表圣洁，黑色是他们的生命色、保护色、吉祥色。

彩云之南是世界茶树的源产地，与其他少数民族一样，俐侎人世代涉茶、习茶、种植茶、采摘茶、饮用茶，有着悠久的种茶历史和丰富深厚的茶文化。他们自幼与茶为邻、与茶为伴，生产生活间无不有茶的影子：

祭拜茶树：每年三月十五，俐侎人都会到自家种植的茶树前焚香叩拜、奉茶祭祀，祈求五谷丰登、风调雨顺、当年能有个好收成；

以茶提亲：男女婚嫁时，男方提亲的彩礼必须有茶，象征男方对女方家族祖先的敬仰之情；

客来敬茶：每个民族在接待客人时总会奉茶迎客，而各民族间的敬茶礼节又各不相同，以我们汉族为例，头碗茶首先要给客人喝，表示对朋友的诚意；而俐侎人则不同，头碗茶必须由主人先喝，然后双手持茶碗奉给客人，象征客人的尊贵。

俐侎人对茶满怀深情，有着“千年茶农”美誉，每年入春，俐侎人都会到自家种植的茶树下行祭祀之俗。此风俗从元秦定间开始至今效行；此外俐侎人每年农历三月十五日都会虔诚地到茶树下焚香、叩拜和祭祀，且俐侎人盛行祭祀，一年四季都有祭祀活动，而每次祭祀品中都少不了茶水。

为使俐侎族文化得到延续和传承，葳盛茶业创始人张明春先生多次亲临乌木龙乡俐侎寨子进行考察，深入了解俐侎茶文化，意在把最纯真的俐侎族茶文化和优质的俐侎茶带给茶人、茶友，带给世界，让优秀的俐侎民族茶文化得以传承和延续。

考察期间翻山越岭，从源头了解俐侎人的茶树种植、管理、原料采摘、加工、制作等一系列工艺，并将自己多年积累的制茶经验与茶农分享。经过多次实地考察研究，张明春先生特于戊戌年研发出数款代表俐侎民族特色文化的普洱茶。即俐侎公主（400g/饼）、俐侎王子（400g/饼）、俐侎生砖（300g）、俐侎熟砖（250g）。

在整体设计上，显眼的“俐侎”二字由葳盛茶业创始人、国家级制茶高级工程师张明春先生题写，在设计上延呈勤劳善良的俐侎公主和俐侎王子在辛勤的采摘与制作茶叶画面，脸上洋溢着喜悦与幸福之情。

①俐侎公主生茶：外形条索肥厚粗壮、饼面周正饱满，汤色橙黄透亮，回甘生津明显，耐泡度强。

②俐侎王子熟茶：净含量400克，此茶特选用高山原生态乔木大叶种茶菁为原料，条索均匀，芽毫突显，内含物质丰富，汤色红浓透亮，水浸出物较高，有汤质感，顺滑，回甘，具有极好的品饮与收藏价值。

③俐侎生砖：采用普洱生茶的工艺，特选用高山原生态乔木大叶种茶菁为原料，条索肥厚粗壮、内含物质丰富，汤色橙黄透亮，水浸出物较高，耐泡度强。在包装设计上，呈现出勤劳善良的俐侎公主和俐侎王子在辛勤的采摘与制作茶叶，对这种有茶的生活充满了喜悦与幸福之情。

④俐侎熟砖：俐侎熟砖造型方正，紧实油润，能够很好地保留香气和口感，使得熟砖在慢慢转化的过程中口感逐渐丰富。俐侎熟砖到现在仅仅经过数年陈化，都已经展现出圆润糯滑的口感了，汤色也更加红亮清透，有如宝石一般。相信再过数年，俐侎熟砖的陈香厚韵会更加令人沉醉。

俐侎民族系列普洱茶是葳盛茶业继哈尼民族普洱茶、德昂民族普洱茶的又一民族普洱茶精品，延续了葳盛民族普洱茶饼、砖茶的传统。俐侎茶的诞生，在平凡的普洱茶中创造了奇迹，偶然中成就了经典。岁月的延伸，演绎着漫漫人生变化发展的崎岖历程，品曼妙俐侎，茶香萦绕，情愫悠长。

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